Статьи в рубрике ‘Хлеб’

На протяжении последних двух месяцев 2-3 раза в неделю я пеку белый хлеб с кунжутом по этому рецепту. Замес теста произвожу в кухонном комбайне, хлеб выпекаю в духовом шкафу на противне. Технология мной отлажена, уже не помню когда последний раз покупала хлеб в магазине, поэтому пришло время поделиться рецептом. Вес готового батона в среднем составляет [...]

Закончился хлеб, а за окном дождь, холод, сырость и слякоть. Так не хотелось выходить на улицу и решила испечь ароматные булочки из пшеничной обойной (цельнозерновой) муки. Ингредиенты мука пшеничная обойная — 350 г; молоко — 1,5 стакана; дрожжи сухие — 1 чайная ложка; сахарный песок — 1 чайная ложка; соль — 0,5 чайной ложки; растительное [...]