Напитки

Напитки

Напитком называют жидкость, предназначенную для питья и приготовленную из каких-то определенных ингредиентов конкретным способом. Употребляют напитки осенью, зимой, весной и летом, за завтраком, обедом, полдником, ужином, или в перерыве между едой. В мире известно несколько сотен напитков, которые можно условно классифицировать по нескольким видам (категориям):

  1. По наличию в составе спирта: безалкогольные, алкогольные (спиртные) напитки.
  2. По структуре или консистенции: жидкие (чай, кофе, компот, морс) и густые (кисель, йогурт, смузи, сок с мякотью).
  3. По преобладанию вкуса: сладкие (соки, кисели, коктейли), нейтральные, соленые (напиток томатный, пахтанье).
  4. По преобладанию в составе рецепта основного компонента: напитки молочные, кисломолочные, травяные, фруктовые, ягодные, из яиц, смешанные и т.д. Кроме того, состав напитков может включать различные специи, вкусовые добавки.
  5. По температуре подачи: холодные, горячие напитки.
  6. По цели употребления: согревающие, прохладительные, витаминные, общеукрепляющие, тонизирующие, энергетические, для похудения, очищающие, слабительные.
  7. По наличию углекислых газов: газированные, без газов.
  8. В зависимости от места приготовления: домашние напитки, производственные.

Практически каждая страна может похвастать своим национальным напитком. Существует множество предприятий, которые разработали свой оригинальный рецепт определенного фирменного напитка, продающегося под их маркой. Весьма популярны, полезны и вкусны напитки, приготовленные в домашних условиях. Предлагаем ознакомиться с нашей лучшей коллекцией любимых коктейлей, киселей, тоников, компотов, соков и сделать их самостоятельно. Вы можете в точности следовать рецептуре или экспериментировать, внося в состав дополнительные компоненты.

Всё о правилах и секретах подачи и употребления вина
Разнообразие сортов вина поражает, но не менее удивительна и наука его употребления. Стоит лишь немного нарушить хотя бы одно из правил, и даже самый драгоценный напиток по вкусу будет ничем не лучше своего дешевого “брата” из ближайшего магазина.
Как сварить компот из сухого чернослива на скорую руку
Компот из сушеных плодов чернослива содержит массу ценных витаминов и микроэлементов, он будет полезен как взрослым, так и малышам раннего возраста. Позвольте поделиться домашним рецептом приготовления.
Клубнично-мятный чёрный чай с шиповником
Приготовить дома вкусный и полезный чай с клубнично-мятным ароматом совсем несложно. Особенно хорош этот напиток летом, когда все ингредиенты можно взять в свежем виде.
Как заготавливать, консервировать и применять берёзовый сок.
Продлить сезон сбора целебного берёзового сока мы не в силах. А вот правильно его собрать и заготовить может каждый желающий. Причём, есть способы, благодаря которым полезные свойства уникального напитка сохраняются надолго.
Молочно-ягодный коктейль с творогом и сметаной
В качестве легкого перекуса на ланч или полдник прекрасно подойдет молочный коктейль с добавлением творога и ягодной составляющей. Такой коктейль, богатый протеинами и кальцием, вам непременно прибавит сил.
Как выбрать хорошее настоящее шампанское
Шампанское должно быть вкусным, искристым и настоящим. Выбор и подача этого вина – настоящее искусство. Впрочем, эта наука доступна каждому желающему.
Сок из тыквы и мандарин без соковыжималки
В зимнее время я люблю побаловать своих домашних вкусными и полезными свежеприготовленными соками на основе тыквы. А чтобы вкус напитков получался более интересным, обязательно добавляю какой-нибудь цитрус. Особенно нам нравится вариант с мандаринами.
Вкусный напиток из какао порошка с пряностями
Как показывает практика, горячее какао с молоком – один из самых популярных напитков. Он полезен, заряжает бодростью и поднимает настроение. Предлагаю приготовить какао с пряными вкусовыми и ароматическими оттенками.
Чай каркаде с малиной
Чем согреться зимой после дороги домой с работы или прогулки, где мороз основательно пощипал ваши нос и щеки, если не горячем чаем с различными...
Свекольный смузи с яблоком и морковью
Любой овощной смузи – напиток не только полезный, но ещё и очень вкусный. Хочу поделиться простым рецептом такого витаминного коктейля из свеклы, яблок и моркови. А какой красивый цвет у него! Такое яркое угощение понравится даже детям!
Тыквенный смузи с овсяными хлопьями
Разнообразные рецепты смузи дают возможность выбрать свой любимый полезный коктейль каждому. Тем, кому по душе тыква, предлагаю приготовить простой, но очень вкусный тыквенно-яблочный смузи.
Алкогольные напитки в кулинарии
Алкогольные напитки – волшебная палочка для многих блюд, если научится их грамотно сочетать с ингредиентами и не увлекаться лишними миллилитрами.
Рецепт кофе латте макиато
Как насчёт чашечки кофе? А точнее – бокала латте макиато? Хочу рассказать, в чём особенность этого вкусного и ароматного кофейно-молочного напитка. Ну и, конечно же, поделюсь рецептом его приготовления.
Готовим согревающий имбирный чай с корицей и хурмой
Классический черный или зеленый чай хорош в летний период, а вот студеной зимой мы рекомендуем приготовить ароматный, вкусный и слегка жгучий чай с хурмой, имбирем, корицей и перцем. Угощайтесь, наслаждайтесь!
Вкусный виноградный компот в домашних условиях
Компот из черного винограда – напиток с отменным кисло-сладким вкусом, пленительным ароматом и ярко-сиреневым цветом. Вы будете покорены уже с первого глотка!
Самые дорогие и элитные напитки алкогольного рейтинга. Что делает алкоголь эксклюзивным и дорогостоящим? Общие усилия мастеров купажа и дизайнеров. А порой и ювелиров.
Вкусный смородиновый морс в домашних условиях
Кисло-сладкий смородиновый морс – богатый витаминами ароматный напиток с очень приятным вкусом. Он утолит жажду в летний зной, прибавит сил ослабленному больному, уменьшит тошноту и поможет взбодриться после застолья.
Готовим полезный смузи на основе шпината, черники, банана
Необычный смузи со шпинатом, вкус которого мы облагородили за счет добавления кисленькой клюквы и сладкого банана – настоящая находка для полдников, завтраков или перекусов в перерыве между едой.
Приготовление ликера из клубники в домашних условиях
В домашнем ликере из клубники причудливо переплелись изысканный вкус и приятный аромат лета. Сложно устоять, чтобы не попробовать глоток благородного напитка, сделанного только из натуральных ингредиентов.
Сбиваем при помощи блендера смузи из банана и шпината
Фруктовые и овощные смузи стали популярны благодаря своим полезным свойствам. Но чтобы вкус напитка не разочаровал, нужно правильно подобрать ингредиенты для него. Сегодня мы будем готовить банановый смузи с молоком и шпинатом.