Статьи в рубрике ‘Мясо’

Буженина – запечённый в духовке кусок мякоти свинины. Приготовить её под силу любой хозяйке. Главное – опытным путём подобрать время приготовления для своего духового шкафа, чтобы не пересушить продукт. Ингредиенты свинина (корейка, мякоть лопатки или крупные части задней ноги) – 2-3 кг; чеснок – 2 головки; сливочное масло – 50 г; соль, сладкий красный перец [...]

Ингредиенты мякоть говядины – 1-1,5 кг; сельдерей – 2 черешка; лук репчатый – 2 головки; грибы – 100-150 г; чеснок – 2 зубчика; растительное масло – 5 столовых ложек; соевый соус – 2 столовые ложки; соль, черный перец, базилик, майоран по вкусу.

Ингредиенты мякоть баранины – 1-1,5 кг киви – 3 штуки чеснок – 3 зубчика соль, черный молотый перец, базилик, зира, красный сладкий перец по вкусу.

Ингредиенты телятина – 300 г; помидоры – 2 штуки; шампиньоны -100 г; сыр пармезан – 100 г; оливковое масло – 60 г; репчатый лук – 1 штука; майонез – 100 г; соль, чёрный перец по вкусу. Говядину промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать кусочками по 2 см толщиной Каждый кусок мяса отбить.