Статьи в рубрике ‘Грибы’

Знаете, есть такие грибы — зонтики. Их почему-то мало кто из грибников собирает. Именно по этой причине позволю выложить побольше фотографий грибов, а потом перейти непосредственно к рецепту. Одни принимают зонтики за поганки или несъедобные грибы. Другие предпочитают складывать в корзинки исключительно белые грибы и подосиновики, не размениваясь вторым сортом.

В московских супермаркетах этой осенью наряду с привычными шампиньонами и вешенками появились в продаже лесные лисички по цене 220-260 рублей за килограмм. Покупатели активно разбирают грибы. Эта активность положительно влияет на свежесть лисичек, которые не успевают залёживаться. В овощном отделе стоят несколько деревянных ящиков с лисичками. Покупатели набирают грибы в пакеты. Не все подряд, а [...]

Это необычные вареники. Тесто из картофеля. Начинка грибная. На вид невзрачные, по сравнению с классическими. Но тем не менее вкусные. Попробуйте приготовить. Ингредиенты картофель — 600 г; мука пшеничная — 150 г; яйца куриные — 2 штуки; грибы — 200 г; лук репчатый — 1 штука; растительное масло — 2 столовые ложки; соль, перец по [...]

Приготовим густой однородный суп-пюре из белых грибов. Ингредиенты белые грибы – 500 г; морковь – 3 штуки; лук белый репчатый – 2 головки; картофель – 2 штуки; оливковое масло – 3 столовые ложки; молоко – 50 г; сливки 22% жирности – 300 г; зелень петрушки – 3 веточки; соль, белый свежемолотый перец.