Простой рецепт приготовления куриных окорочков с овощами. Ингредиенты на 4 порции куриные окорочка — 4 штуки; молодой кабачок — 1 штука; баклажан — 1 штука; картофель — 500 г; чеснок — 2 головки; растительное масло — 3 столовые ложки; соль, перец, куркума, паприка по вкусу.
Статьи в рубрике ‘Новости’
Пастила из сливы
Если вы не знаете, что делать с урожаем сливы, когда уже заготовлены компоты и сварено варенье, попробуйте заготовить пастилу. Эту рецептуру я подсмотрела в деревне. Там фруктовую или ягодную пастилу сушат на русской печи. Мы же адаптируем рецепт под духовой шкаф. Ингредиенты слива — 1 кг; сахарный песок — 1 стакан;
Криминальные пончики в Греции
Во времена моего детства пончики продавали повсеместно. Стоило это удовольствие 4 копейки за штуку. Из самого простого дрожжевого теста лепились колечки, обжаривались в большом количестве растительного масла, складывались в бумажный кулёк и обильно посыпались сахарной пудрой. Маленький голодный ребёнок за раз мог съесть 5 штук горячих пончиков. Дёшево и сердито. За пончиками всегда стояла небольшая [...]
Золотой Бокюз 2011
Во французском Лионе 25-26 января 2011 года прошёл международный конкурс кулинарного исскуства Bocuse d’Or (Золотой Бокюз), который проводится раз в 2 года. В финале состязались лучшие повара высокой кухни со всего мира из 24 стран. Участники конкурса за 5 часов должны приготовить мясные и рыбные блюда из определённого набора продуктов. Процесс приготовления контролирует и оценивает [...]