Украшения

Украшения

Изготовление и украшение тортов в домашних условиях – это искусство, которым может овладеть каждый! Украшение выпечки весьма увлекательное и творческое занятие, проявление кулинарного креатива. Однажды отпустив свою фантазию в полёт, вам больше не захочется ставить на праздничный стол покупной торт. Ведь их производство поставлено на поток, а ваш тортик уникален и индивидуален.

Украшение домашних тортов является очень интересным и разнообразным. К примеру, можно использовать для декора фрукты и ягоды, разложив их поверх крема или залив сверху слоем желе.

Но стремясь овладевать новыми приёмами и навыками, мы начинаем развивать своё кулинарное мастерство, осваивая новые для нас направления. Таковыми для многих из нас является украшение тортов мастикой и изготовление украшений из марципана.

Марципановая масса и мастика очень пластичны и похожи на пластилин (только съедобный). Лепить из них можно любые фигурки, оформив праздничный торт неповторимо. Так для ребёнка можно сделать украшения в виде игрушек или героев любимого мультфильма. А для взрослого вылепить предметы символизирующие его профессию или хобби.

Марципан делают из сладкой миндальной массы. Он очень эластичен, но быстро засыхает, поэтому держите его завернутым в плёнку.

Украшения из мастики очень красивы. Она бывает нескольких видов: молочная, желатиновая и приготовленная из маршмеллоу. Мастика из маршмеллоу и молочная легки в приготовлении, а желатиновая наоборот очень капризна. Мастику, также как и марципан, держите под плёнкой, дабы избежать засыхания.

Очень изящно смотрятся украшения в виде узоров, вензелей, цветов и бабочек, сделанных из шоколада или айсинга. Их наносят на пергамент, а после высыхания декорируют ими торты или пирожные.

Торты, украшенные мастикой и айсингом не храните в холодильнике, там украшения начинают таять. Поэтому декорируйте торт такими изделиями непосредственно перед подачей.

Готовьте красивые украшения для тортов своими руками, а наши фото с вариантами оформления выпечки вдохновят вас на создание вкусных кулинарных шедевров.

Пошаговый рецепт глазури для пасхального кулича
Домашние куличи и другая выпечка будут выглядеть намного эстетичнее, если глазировать их поверхность взбитым белком с сахаром. Предлагаем два способа приготовления белковой глазури сырым методом.
Украшаем торт для девочки пинетками из розовой мастики
Сладкая кондитерская мастика нередко становится основой для украшения тортов. Пластичную массу можно покрасить в любой цвет и вылепить самые разнообразные аксессуары, например, пинетки, рюши или бантики.
Домашняя шоколадная глазурь из какао порошка
Домашняя шоколадная глазурь из какао – это дополнительный вкусовой аккорд и завершающий штрих в приготовлении многих десертов. Шоколадную глазурь по нашему рецепту можно сварить за 10 минут.
Пошаговое приготовление сахарной мастики в домашних условиях
Эстетичный вид кондитерских изделий не менее важен, чем вкус. Украсить торты и пирожные можно с помощью сахарной мастики, приготовленной своими руками из маршмеллоу
Динозавры из мастики и пирожного Картошка
Забавные фигурки динозавриков из мастики и пирожного Картошка могут украсить торт, а могут стать самостоятельным лакомством – забавным и очень необычным. Вкус у этих...
Зайчик из мастики
Любой торт для ребенка – это приятный момент в конце праздника. А если он красиво украшен, это еще и неожиданный сюрприз, который он запомнит...
торт Зебра с шоколадными украшениями
Разбирая фотографии, обнаружила вариации уже опубликованных рецептов, но с другим украшением. А именно с украшением растопленным шоколадом. Торт Зебра Всё делаем по рецепту торта Зебра. И...
Розы на торте
Такой вариант украшения подойдёт практически для любого торта. Это мой первый опыт. Ингредиенты сахарная мастика красного и зелёного цвета. Крупные цветы Раскатать мастику толщиной 3 мм. Вырезать формочкой...
Зефирюшки
Украшенные цветочками или фигурками торты выглядят празднично. Здесь пойдёт речь об одном из способов приготовления разноцветной сладкой мастики для изготовления сладких и разноцветных элементов...