Заготовки

Заготовки

Консервирование, соления, варенья, компоты и другие заготовки на зиму.
Густое яблочное варенье при помощи духовки
Можно ли сделать густое яблочное варенье без утомительной варки? Это легко, если использовать рецепт приготовления сухого варенья в духовке. Как результат – хорошая консистенция и приятный вкус.
Закрываем на зиму витаминное повидло из яблок и облепихи
Самое вкусное повидло получается из ярко-желтых ягод спелой облепихи в соединении с яблоками. Такое лакомство можно заготовить на зиму, потом использовать как начинку для пирогов или просто к чаю.
Консервируем вкусные маринованные помидоры с перцем
Предлагаем легкий способ консервации на зиму маринованных помидоров с перцем. Надеемся, что наш оригинальный и вкусный рецепт заинтересует как начинающих, так и опытных кулинаров.
Консервируем повидло из яблок и калины на зиму
Из ароматных осенних яблок и спелой калины можно приготовить замечательное кисло-сладкое повидло, отличающееся отменным вкусом и полезными свойствами. С удовольствием делимся рецептом.
Готовим быстро квашеную капусту в аппетитном рассоле
Хрустящую квашеную капусту лучше готовить самим, чем покупать на рынке или в супермаркете. И вкуснее получится, и дешевле. Квашеную капусту в рассоле, можно подавать на стол уже через 2-3 дня после закваски.
Как мариновать лесные грибы на зиму
Как замечательно зимой достать баночку аппетитных маринованных грибочков, заправить ароматным растительным маслом, добавить мелко нарезанного зеленого лука и подать с отварной картошкой! Я расскажу, как закрыть такие грибы.
Сок с мякотью из морковки и тыквы на зиму
Любите сок из тыквы и моркови? Лично я очень! Это и вкусно, и полезно, и напоминает лучшее в жизни время - детство. Поэтому несколько баночек такого напитка обязательно заготавливаю в разгар сезона.
Натуральная овощная заправка для первых и вторых блюд на зиму
Универсальная заправка из овощей, сделанная по этому рецепту, может использоваться для приготовления супов, борщей, рагу, риса с овощами и других блюд. Заготовка удобная и недорогая.
Огуречное лечо с протертыми томатами по домашнему рецепту
Лечо из огурцов с добавлением томатного пюре и кусочков перца – обязательная заготовка на зиму в нашей семье. Такая консервация легко готовится и прекрасно хранится на полке до двух лет.
Консервируем вкусный салат из овощей и винограда по-молдавски
Украшением любого стола станет овощной салат, заготовленный на зиму по молдавскому рецепту. Главное – салат очень вкусный, простой в приготовлении и хорошо хранится.
Заготавливаем соус из помидоров и лука на зиму
Соус любое блюдо сделает вкуснее и ярче, особенно если он приготовлен из помидоров и лука с добавлением острого перца. Предлагаю рецепт томатного соуса для консервации на зиму.
Оригинальное виноградно-сливовое варенье на зиму
Виноград редко используют для варки варенья, и совершенно напрасно. В соединении со сливами и нужным количеством сахара, получается божественно вкусный десерт, который украсит любое чаепитие.
Сок с мякотью из тыквы с лимонной кислотой
Удивительный вкус и запах сока из тыквы я помню с детства - зимой мама всегда нас им поила. Долго искала рецепт приготовления этого яркого и полезного напитка, пока не наткнулась на этот - с лимонной кислотой.
Салат на зиму из маринованных в собственном соку кабачков
Можно насчитать сотни рецептов консервирования кабачков. Я предлагаю простой, но интересный способ заготовки отличной овощной закуски на зиму – кабачки, замаринованные в собственном соку и специях. Мне этот салат нравится и простотой приготовления, и ярким пикантным вкусом.
Как сварить компот на зиму из черной смородины
Способов приготовления компотов на зиму немало. Я хочу поделиться одним из самых простых и быстрых на примере заготовки напитка из ягод черной смородины. Вкус у такого компота невероятный, а аромат просто волшебный!
Как заморозить перетёртую с сахаром чёрную смородину
О том, что заморозка ягод и фруктов – лучший способ сохранить их пользу и вкус, знают многие. Я предлагаю не совсем привычный рецепт заготовки смородины – замораживание пюрированной массы с сахаром.
Сушка свеклы в домашних условиях
Хотите запастись на всю зиму полезным витаминным овощем? Рекомендую высушить свеклу – такой продукт и хранить потом несложно, и применять можно для любых рецептов. Этот способ хорош тем, что не требует применения никаких дополнительных приборов – духовок, сушилок и т.д.
Маринуем ассорти из помидоров и огурцов с хреном и сельдереем
Маринованные овощи, приготовленные своими руками – отличное дополнение ко вторым блюдам и салатам в зимний период. Замаринуйте огурцы с помидорами простым способом, руководствуясь нашими рекомендациями.
Закрываем клубнику в собственном соку с сахаром
Один из самых распространенных способов консервирования клубники на зиму – это стерилизация в банках под крышками в собственном соку. Заготавливая ягоду таким способом, вы сохраните ее аромат и большую часть витаминов.
Заготавливаем на зиму пюре из клубники с сахаром
Чтобы максимально сохранить витамины, лучше клубнику не варить, а перетереть ее с сахаром на зиму. Предлагаем рецепт простой и быстрой заготовки, не требующей стояния у плиты.