Статьи в рубрике ‘Варенья’

Чтобы сохранить в крыжовнике больше витаминов, не нужно варить варенье и подвергать ягоды тепловой обработке. Достаточно перетереть крыжовник с сахаром. Ингредиенты крыжовник — 1 кг; апельсин — 1 штука; сахарный песок — 1,2 кг.

Варенье из желтой сливы получается красивого янтарного цвета. И не скажешь сразу, что это сливовое варенье. Ингредиенты слива жёлтая — 1000 г; сахарный песок — 900 г.

Брусника – полезная для здоровья лесная ягода. При простудных заболеваниях как нельзя кстати придётся брусничное варенье, сваренное на мёде. Ягодное варенье с приятной горчинкой и медовым ароматом. Ингредиенты: брусника – 1000 г; мёд – 600 г; вода – 100 мл; гвоздика – 2 бутона; корица – на кончике ножа; липовые цветки – добрая щепотка.

Есть вишневое варенье приятней без косточек. Но и готовить его сложнее. Всему виной обязательный этап удаления косточек из ягод. Ингредиенты вишня — 1 кг; сахарный песок — 700 г; воды — 0,5 стакана.