Собралась запечь кусок баранины вот по этому рецепту (Баранина запечённая с баклажанами, кинзой и другими овощами). А не оказалось в доме кинзы, и баклажан с помидорами не было. Но нашлись другие овощи – кабачки и болгарский перец. Применила предыдущую рецептуру, подменив некоторые овощи. И вот что получилось:
Ингредиенты
- баранина тазобедренная часть – 700 г;
- кабачки молодые – 300 г или 2 штуки;
- картофель – 350 г;
- перец красный сладкий – 1 штука;
- шампиньоны – 150 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливковое масло – 5 ст. л.;
- соль, розмарин, красный сладкий перец – по 0,5 чайной ложки.
Так что не бойтесь экспериментировать.
Нет комментариев