Овощной салат с брынзой

Ингредиенты

• листья салата – 1 пучок;
• помидоры – 2 штуки;
• болгарский перец сладкий жёлтый – 1 штука;
• огурец – 1 штука средней длины;
• красный салатный лук – 1 головка;
• маслины без косточек  – 50 г;
• брынза – 100 г;
• оливковое масло – 2 столовые ложки.

Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками. Овощи помыть, нарезать крупно, размером чуть больше маслин. Репчатый лук нарезать кольцами. Овощи выложить в салатницу, заправить оливковым маслом и перемешать.

Брынзу нарезать произвольно и выложить  вместе с маслинами в салатницу поверх овощей.

Если вместо брынзы использовать сыр фета (греческий сыр из овечьего или козьего молока), то вполне можно назвать такой салат греческим. Когда-нибудь Хозяйка его приготовит.