Рукола с вяленой говядиной

Вот ещё один вариант салата с руколой. Уж очень люблю я эту полезную травку.

Ингредиенты на 2 порции

• рукола – 100 г;
• помидоры черри – 30 г
• вяленая говядина (бастурма) – 30 г;
• твердый сыр – 30 г;
• кедровые орешки – горсть;
• оливковое масло;
• свежемолотый белый перец.

Поскольку рецептура приведена на 2 порции, то давайте сделаем красиво. Сразу возьмем 2 тарелки и будем выкладывать последовательно ингредиенты.

Выложить руколу горкой. Заправить перцем и оливковым маслом.

Помидоры черри помыть и нарезать половинками. Выложить половинки вокруг салатной горки.

Вяленую говядину и твёрдый сыр тонко нарезать пластинами. Эти пластины хаотично разложить по салатной горке.

В качестве сыра идеально подойдёт пармезан. Я же использовала литовский Джугас.

Сверху присыпать кедровыми орешками.

Вот в таком виде подавать.

Если будете готовить салат из руколы на несколько персон и подавать в салатнике, то просто смешайте все ингредиенты непосредственно перед подачей.