Салат с овощами и моцареллой

Моцарелла – сыр из молока буйволиц. Этот скоропортящийся продукт поступает в продажу в запаянных пакетах с сывороткой, которая является консервантом.

Ингредиенты

• сыр моцарелла – 100 г;
• помидоры – 2-3 штуки;
• огурцы – 2 штуки;
• салат – 1/2 пучка;
• перец сладкий – 1 штука;
• маслины крупные без косточек – 8-10 штук;
• укроп – 2-3 веточки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
• сок 1/2 лимона.

Овощи и зелень помыть, обсушить. Помидоры, перец, огурцы нарезать в произвольной форме. Салат порвать руками.

В салатник выложить нарезанные овощи, салат, маслины, сыр моцарелла. Перемешать, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Украсить веточками укропа.