Салат из пекинской капусты, мандаринов и отварных яиц

Салат из пекинской капусты, мандаринов и отварных яиц

Салат из пекинской капусты с мандаринами – идеальное блюдо! Готовится быстро, выглядит празднично, с оригинальным вкусом и невероятным ароматом.

Сочные, яркие и вкусные салаты из пекинской капусты – отличный аперитив перед остальными блюдами на столе. Они не только заряжают организм полезными витаминами и минералами, но еще и отменно повышают настроение своим праздничным видом!

Поверьте, создать настоящий салатный шедевр на вашей кухне – проще простого, и для этого не нужно ничего заказывать из ресторана!

Хрустящая основа из пекинской капусты отлично гармонирует с сытными отварными яйцами, оснащенная приятной цитрусовой кислинкой спелых мандаринов. Такое красочное блюдо поможет вам произвести фурор и очаровать свою вторую половинку, если вы решите его приготовить на романтический ужин.

Салат из пекинской капусты, мандаринов и отварных яиц

Информация о рецепте

Кухня: французская.

Категория: салат.

Способ приготовления: нарезка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

salat-iz-pekinki-s-mandarinami-1

  • пекинская капуста – 1 шт.
  • мандарин – 1-2 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • отварное куриное яйцо – 1-2 шт.
  • красный лук – 0,5 шт.
  • майонез – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • черные семена кунжута для украшения.

Как приготовить:

  1. salat-iz-pekinki-s-mandarinami-2Пекинскую капусту промойте в воде. Нарежьте листовую часть ножом на полосы либо же нарвите руками, создавая небрежный беспорядок на блюде.
  2. salat-iz-pekinki-s-mandarinami-3Отварные куриные яйца, очищенные и охлажденные, нарежьте на четвертинки по горизонтали, а затем каждую четвертинку – пополам и выложите на капустные листья.
  3. salat-iz-pekinki-s-mandarinami-4Мандарин очистите от кожуры и белых волокон. Разделите на дольки и филетируйте каждую дольку, отрезая сердцевину с косточками, если таковые есть, а затем – раскрывая пленку и вынимая из нее саму мякоть. Воспользуйтесь ножом, если пленку необходимо будет подрезать. Выложите мандариновое филе на капусту.
  4. salat-iz-pekinki-s-mandarinami-5Очистите красную луковицу от кожуры и промойте в воде. Разрежьте пополам и одну из половинок нашинкуйте полукольцами, выкладывая их на тарелку.
  5. salat-iz-pekinki-s-mandarinami-6Промойте огурец в воде и нарежьте мелкими кубиками, посыпая их на остальные ингредиенты.
  6. Посолите салат, выложите на него несколько капель майонеза, выбранного вами по вкусу, и посыпьте черными зернами кунжута. Например, можно приготовить майонез без яиц по нашему рецепту.
  7. Свежеприготовленное кушанье сразу же подавайте к столу, чтобы полноценно насладиться его ароматом, вкусом и сочностью.

Салат из пекинской капусты, мандаринов и отварных яиц

Автор: . дата:
Версия для печати Версия для печати
Вы можете поискать другие рецепты:
Или поделиться с друзьями:
Загрузка...

1 комментарий

  1. Отварные яйца и пекинская капуста превосходно сочетаются с цитрусами, особенно с апельсинами. Мандарины придают блюду оригинальное послевкусие за счет своего потрясающего специфического букета. Салат можно дополнить помидорами черри и обязательно молодым Пармезаном или Грана Падано (можно натереть или порезать слайсами). Иногда я беру обычный твердый сыр, нарезаю тонкими брусочками и бросаю в салат. Получается тоже очень вкусно.
    В качестве заправки можно использовать оригинальный соус: смешать в равных частях майонез и домашнюю (можно покупную) сметану, добавить соль, паприку, немного мандаринового или апельсинового фреша и перемешать. Чтобы блюдо получилось более пикантным, рекомендую влить ложку коньяка, белого вина или мартини. Такой салат украсит любой праздничный стол!

Оставьте комментарий