Жареная треска в кляре с чесночным соусом (бакалярос и скордаля)
25 марта в Греции день Независимости и Благовещение. В этот день в каждом доме и в каждой таверне главное традиционное блюдо - бакалярос, скордаля (μπακαλιάρος με σκορδαλιά). Это - жареная в кляре ...