Кулич приготовлен вот по этому рецепту. Только вместо изюма и грецких орехов использовались цукаты и миндаль. Приведу состав продуктов. И краткое описание с фотографиями. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 1,3 кг; дрожжи прессованные – 50 г или 12 г сухих (1 пакетик); сахарный песок — 1,5 стакана; молоко — 2 стакана; яйца — 6 [...]
Статьи с ингредиентами ‘дрожжи’
Кулич пасхальный
Кулич – пасхальное угощение из дрожжевого теста с изюмом в форме цилиндра, украшенного сахарной глазурью. Ингредиенты на 4 обычных кулича мука пшеничная высший сорт – 1,2-1,5 кг; яйца куриные – 8штук; сливочное масло – 50 г; маргарин – 150 г; дрожжи сухие – 1 пакетик; молоко – 0,5 л; сахар – 300 г; ванильный сахар [...]
Дрожжевое тесто опарным способом
Используем те же самые продукты, что и при приготовлении теста безопарным способом. Технология будет отличаться. Ингредиенты мука пшеничная – 1,2-1,5 кг; молоко – 500 г; сливочное масло – 80 г; дрожжи сухие – 1 пакетик; сахар песок – 1 столовая ложка; соль – 1/2 чайной ложки. При этом способе сначала надо замешать жидкую болтушку – [...]
Дрожжевое тесто безопарным способом
Этот вариант теста широко используется при приготовлении пирожков с разнообразными начинками. Ингредиенты мука пшеничная – 1,2-1,5 кг; молоко – 500 г; сливочное масло – 80 г; яйца куриные – 2 штуки; дрожжи сухие – 1 пакетик; сахар песок – 1 столовая ложка; соль – 1/2 чайной ложки.
