Несмотря на то, что горбуша является нежирной рыбой по сравнению с другими разновидностями красных рыб, эти котлеты получились нежными и мягкими. Идею таких котлет из красной рыбы я подсмотрела в книге Джейми Оливера. Ингредиенты потрошеная тушка горбуши — 800 г; картофель — 400 г; лук порей — половина стебля (зелёная часть стебля и перья); яйцо [...]
Статьи с ингредиентами ‘горбуша’
Бутерброды с копчённой горбушей
Бутерброды из рыбы горячего копчения хороши на завтрак. В этот раз под раздачу попалась рыба из семейства лососевых – копчёная горбуша. Ингредиенты горбуша горячего копчения – 100 г; хлеб; лук шалот – 1 штука; растительное масло – 1 столовая ложка; сливки 35% жирности – 50 г; рукола – несколько листиков; сладкий красный перец.
