Бефстроганов Пушкинъ
Бефстроганов - это блюдо, что называется, с историей. Его изобрел русский граф Строганов (точнее его повара), которые объединили французскую традицию подавать обжаренное мясо с соусом и русскую любовь к мясным блюдам с ...
Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
Приготовим говядину, тушенную в плотном тёмном пиве, приправленную ароматным тмином и прикрытую слоем теста. Это – вкусно. Мясо нежное и сочное, оно распадается на волокна, удивляя и маня. Соус густой и тягучий, он затягивает, обещая новые и новые оттенки вкуса. Овощи бархатные и сладкие, они ласкают, нежно касаясь языка и распадаясь на миллионы незаметных прикосновений. Тесто хрустящее и легкое, оно добавляет нужный штрих основательности, убеждая в необыкновенности ужина.