Карпа советую купить живого. Или поймать, если есть удочки. Чем крупнее карп, тем крупнее кости. Меньше проблем с поеданием. Яблоки берите покислее, например, антоновку. Ингредиенты карп -1,5 кг; яблоки – 4 штуки;(желательно кислых «антоновка») картофель – 6 клубней; растительное масло – 2 столовые ложки; соль, белый перец, приправа для рыбы, приправа для картофеля.