Голландский соус, кстати придуман он во Франции, хорошо подходит к варёным и приготовленным на пару овощам, к рыбе и к яйцам. Готовится он просто. Процесс чем-то похож на приготовление майонеза. Но есть свои тонкости и не всегда возможен успех с первого раза. Ингредиенты: куриные желтки — 2 штуки; масло сливочное — 100 г; сок лимона [...]
Статьи с ингредиентами ‘масло’
Творожная пасха
Вслед за куличами я приготовила творожную пасху. Ингредиенты творог — 1 кг; сливочное масло — 250 г; сахарный песок — 300 г; ванильный сахар — 11 г (1 пакетик); сливки деревенские — 50 мл; изюм — 100 г; цукаты — 50 г; яйца — 5 желтков.
Блины кукурузные
Масленица идёт полным ходом. Предлагаю рецепт блинов из кукурузной муки в нашу копилку. И давайте вспомним, какой блинный пир можно устроить. Читаем позапрошлогоднюю заметку Масленица и блины. Ингредиенты мука кукурузная — 1 стакан; мука пшеничная — 1 стакан; молоко — 1 стакан; сахарный песок — 50 г; сливочное масло — 100 г; яйца — 2 [...]
Киевский торт
Как же я любила Киевский торт в детстве. Но не могла себе позволить его испечь. Даже мыслей таких не возникало. А всё потому, что не было у меня и знакомых рецепта киевского торта. Да и готовила я тогда блюда попроще. Приходилось ограничиваться зебрами да шарлотками, а киевский торт иногда просить покупать родителей. Несмотря на то, [...]