Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Завтрак

Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка – любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Запеканка из творога получается нежной, воздушной и ароматной. Именно поэтому ее так любят даже те, кто не ест творог в чистом виде. Если ваш малыш отказываться от творога, тогда приготовьте ему запеканку с ягодами или фруктами, посыпанную тёртым молочным шоколадом. От такого сладкого блюда вряд ли кто-то откажется.

Творожная запеканка с ягодами

Информация о рецепте

Категория: творожная запеканка на завтрак.

Способ приготовления: в духовке.

Ингредиенты:

  • творог (5 % жирности) – 450 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сахарный песок – 5 ст. ложек
  • манная крупа – 5 ст. ложек
  • малина – 15-20 шт.
  • чёрная смородина – 25-30 шт.
  • шоколад молочный – 100 г.

Рецепт приготовления

  1. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-01Творог пропустите через сито, чтобы запеканка получилась мягкой, без комочков. Переложите творог в удобную, глубокую миску.
  2. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-02Вбейте куриное яйцо, помешайте творожную массу. Одного яйца должно быть достаточно, но в зависимости от жирности творога, возможно, нужно будет вбить еще одно яйцо.
  3. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-03Всыпьте сахарный песок.
  4. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-04Также добавьте манную крупу в миску с творогом и остальными ингредиентами. Хорошо помешайте, чтобы манка распределилась равномерно по всей массе. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут.
  5. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-05В это время подготовьте ягоды и фрукты по желанию. Малину помойте, очистите или разморозьте.
  6. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-06Готовую творожную массу переложите в разъемную металлическую форму, смазанную растительным маслом.
  7. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-07Теперь по краю формы выложите ягоды малины, оставляя небольшое расстояние между ними.
  8. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-08Подготовьте чёрную смородину, уберите хвостики, сполосните под проточной водой, либо просто достаньте из морозильной камеры. Я замораживаю ягоды с лета, да и в магазине сейчас круглый год можно купить замороженные ягоды. Для творожной запеканки такие дары природы подойдут в самый раз.
  9. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-09Смородину аккуратно уложите в центре формы в хаотичном порядке.
  10. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-10Приготовления окончены, теперь поставьте форму с запеканкой в духовой шкаф, разогретый до 175-185 градусов, и запекайте десерт примерно 30-40 минут при такой же температуре. Проверить готовность запеканки можно зубочисткой, проткнув в центре. Она должна остаться сухой.
  11. tvorozhnaya-zapekanka-s-yagodami-11Готовую творожную запеканку с ягодами выложите из формы и переложите на тарелку или блюдо. Последний штрих – посыпьте десерт тёртым молочным шоколадом.
  12. Творожная запеканка с ягодами готова!
    Творожная запеканка с ягодами
    Творожная запеканка с ягодами
  13. Ещё несколько рецептов творожной запеканки с различными ягодами и фруктами:
    • творожная запеканка с хурмой;
    • творожная запеканка с яблоками и красной смородиной.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Pinterest
Вам также может быть интересно:
  • Творожная запеканка с яблоками и красной смородинойТворожная запеканка с яблоками и красной смородиной
  • Запеканка из творога и манки в мультиваркеЗапеканка из творога и манки в мультиварке
  • Творожная запеканка с яблоками и изюмом в мультиваркеТворожная запеканка с яблоками и изюмом в мультиварке
  • Полезная и вкусная запеканка с киви и творогомТворожная запеканка с киви
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Юлия

    Feb 16, 2014 | 20:22

    Могу от себя добавить : попробуйте манку в тесто добавлять не сухую, а распаренную в горячей воде, хотя бы минут 5.
    По своему опыту знаю, она даст нужную по густоте консистенцию.

    Ответить
    1. На Вилке

      Feb 16, 2014 | 21:51

      Спасибо, попробуем.

      Ответить
  2. Екатерина

    Mar 2, 2014 | 23:05

    О, я думаю, ребенок определенно будет просить добавки) Особенно, учитывая, что тут в середине тертый шоколад. Да и ягоды придутся как нельзя кстати. По-моему, эта запеканка – отличный способ, например, заставить ребенка убраться в комнате))

    Ответить
  3. Юлия Полякова

    Mar 6, 2014 | 12:44

    Манку замачиваю на два часа до начала готовки запеканки,а вообще желательно минимум пол часа.Она становится более сочной ,что естественно влияет и на сочность самой запеканки.С ягодами тоже постоянно экспериментируем,и клубника ,смородина,груши итд .

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
На вилке логотип
Рецепты почтой
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Google+
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2018 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.