Когда я готовила капустные оладьи, то мелко измельчала капусту. Упростим тот рецепт. Капусту будем мелко шинковать. И назовём полученное блюдо котлетами, всё-таки они немного толще получатся.
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 500 г;
- манная крупа – 2 столовые ложки;
- растительное масло – 6 столовых ложек;
- вода – 0,5 стакана;
- сухари панировочные – 2 столовые ложки;
- соль, майоран, перец красный сладкий, кориандр, перец чёрный по вкусу.
Капусту мелко нашинковать, выложить в сотейник, залить водой, одной столовой ложкой растительного масла. Тушить 10- 15 минут на среднем огне. За пять минут до готовности добавить соль и специи, перемешать.
В капусту высыпать манную крупу, постоянно помешивая тушить на медленном огне ещё 5 минут. Затем капустную массу охладить и сформировать котлеты, которые запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле до лёгкой румяной корочки с обеих сторон.
В этот день, весной согретый,
Все цветы, улыбки – Вам!
Чтоб печали Вы не знали,
Даже легкой грусти тень,
Чтоб глаза всегда сияли,
И не только в этот день!
Будьте добрыми, простыми,
Всегда с улыбкой на лице!
Ну, словом, будьте Вы такими,
Как подобает быть весне!
С наступающим 8 марта!