Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Выпечка с бананами

Банановые сконы с клубникой (Banana scones with strawberry)

Клубничный сезон в самом разгаре! Улицы вблизи рынков, где бабушки продают эту чудную ягоду, просто благоухают. В этом году столько клубники, что кажется, весь город просто ею пропах! Здорово! Вдоволь её наевшись, сделав в которой раз открытие, что есть клубнику вкуснее сразу с грядки, решила с ней приготовить разные вкусности, например, банановые сконы с клубникой. Что такое сконы? Это – дивные булочки родом из Англии, которые просто и быстро готовятся. Хороши с чаем, а также с холодным молоком или с киселем. Посмотрите рецепт сырных сконов. А теперь испеките банановые сконы с клубничной аппликацией, сделайте для своих близких и родных день чуточку солнечнее и радостней.

Банановые сконы с клубникой (Banana scones with strawberry)

Информация о рецепте

Кухня: Английская.

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 8 штук.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука высшего сорта – 250 грамм
  • овсяные хлопья мелкие № 3 – 50 грамм
  • сахар–песок – 100 грамм
  • сливочное масло – 50 грамм
  • банан – 1 штука (около 150 грамм)
  • молоко – 2 столовые ложки
  • разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки
  • соль – ¼ чайной ложки

для украшения:

  • клубника – 5-8 штук
  • сахар–песок – 1 столовая ложка
  • сливки – 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления

  1. Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять в глубокую чашку, добавить соль и сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Руками растереть муку со сливочным маслом до «мокрой» крошки.
  2. Банан очистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в чашку, добавить сахар – песок и при помощи блендера измельчить в пюре. Добавить банановое пюре с сахаром в мучно-масленную смесь.
  3. Затем также в мучно-масленную смесь добавить овсяные хлопья и влить и молоко. Замесить мягкое, эластичное тесто, даже немножко липнущее к рукам.
  4. Из приготовленного теста сформировать мокрыми руками на пергаменте для выпечки небольшой диск диаметром около 20 сантиметров и примерно 2- 2,5 сантиметра толщиной. Сформированный диск разрезать на клинья, на 8 частей.
  5. При помощи силиконовой кисточки смазать сконы сливками и обильно посыпать сахаром – песком.
  6. Клубнику помыть, очистить от хвостиков. Нарезать клубнику слайсами толщиной около 5 миллиметров. Клубничными слайсами украсить сконы, слегка вдавливая их в тесто.
  7. Выпекать банановые сконы с клубникой в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, но время выпечки зависит от работоспособности Вашей духовки.
    Банановые сконы с клубникой (Banana scones with strawberry)
  8. Несколько советов:
    • если у Вас нет в наличии мелких овсяных хлопьев, то можно просто измельчить крупные;
    • подавать такие сконы можно с клубничным киселем.

    Банановые сконы с клубникой (Banana scones with strawberry)

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Банановый джемБанановый джем
  • Шоколадно-банановый кексМраморный банановый кекс
  • Сбиваем при помощи блендера смузи из банана и шпинатаБанановый смузи со шпинатом
  • Печенья на ёлке - Новый ГодЧто приготовить на Новый Год
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Anna

    Jun 30, 2014 | 6:32

    классный пирог!
    обязательно такой приготовлю

    Ответить
  2. Алла

    Jul 2, 2014 | 6:47

    Отличный рецепт! Готовится не сложно, а главное – необычно и чрезвычайно вкусно. Искала рецепт для того, чтобы порадовать семью за вечерним чаем. Приготовила, попробовала – потрясающе. Тесто с бананом получается нежным и очень вкусным. А сочетание вкуса банана и клубники вообще делает это блюдо пищей богов. Жду с нетерпением вечера для оценки этого блюда своими самыми важными критиками – мужем и сыном.

    Ответить
  3. Екатерина

    Jul 4, 2014 | 1:12

    Сконы – блюдо очень вкусное, но, многое зависит от начинки. Уверена, что помимо клубники, сюда отлично подошла бы и вишня. Готовила не так давно именно такие – с клубникой, теперь хочу поэкспериментировать с ягодами.

    Ответить
    1. Lorchen

      Jul 4, 2014 | 17:57

      Вы правы, сконы – это вкусно всегда! Приветствую Ваши эксперименты!

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.