Рецепты из курицы, индейки и других видов птицы

Главная
Птица

Индейка (25)
Курица (106)
- Бёдра (6)
- Голени (13)
- Куриные грудки, филе (52)
- Окорочка (5)
Утка (10)

Филе индейки в рассоле

Филе индейки замаринуем в рассоле, затем запечём в духовом шкафу. Получится в меру просоленный диетический продукт. Ингредиенты филе индейки — 1,4 кг; несколько веточек тимьяна; для рассола: соль — 0,5 стакана; сахарный песок — 0,5 стакана; вода — 2 ...

Рулет из индейки с печенью

Запечём в духовке рулет из филе индейки с куриной печенью внутри. Ингредиенты филе индейки — 800 г; печень куриная — 600 г; лук репчатый — 2 штуки; сливочное масло — 100 г; соль, перец, куркума по вкусу. ...

Курица в рассоле

Будем мариновать курицу в соляном рассоле. Затем натрём специями и запечём в духовке вместе с овощами обычным способом. Рассол способствует быстрому равномерному просаливанию. Мясо птицы получается мягким. Ингредиенты курица — 1,3 кг; картофель — 4 ...

Куриный рулет с фисташками

Ещё один рецепт приготовления нежного, диетического куриного рулета. На этот раз изменим начинку и будем запекать в духовке. Куриный рулет - прекрасная закуска для праздничного стола, которую можно приготовить заранее. Ингредиенты: курица — 1,8 ...

Куриный рулет с грибами и сельдереем

Куриный рулет является замечательной холодной закуской. Для начинки здесь огромный простор. Я приготовлю с грибами и сельдереем. Ингредиенты: курица — 1,8 кг; грибы (опята замороженные) — 200 г; лук репчатый — 150 г; растительное масло — 2 ...

Куриные грудки с луком-пореем

Чтобы куриное филе получилось нежным и ароматным, запечём его в конвертах из фольги с чесноком, луком-пореем и соусом из сливок и вина. Я подам лишь идею, а вы можете придумать свой вариант ...

Глазированная утка с яблоками и айвой

Для праздничного застолья приготовьте запечённую утку с лимонным ароматом и красивой медовой глазурью. Внутрь тушки поместите нарезанные яблоки кислых сортов. А если яблоки будут сладкие, то поступите как и я - разбавьте ...

Овощное рагу с курицей

Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности — начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под ...

Курица в медовой глазури

Обычный рецепт запекания кусков курицы. Но в необычной медовой глазури. На выходе получается красивая румяная аппетитная корочка. Один взгляд на готовое блюдо повышает аппетит. Ингредиенты курица — 1,5 кг; картофель — 700 г; ...

Фаршированная печенью куриная грудка

Предлагаю вашему вниманию полноценный ужин — куриное филе, фаршированное куриной печенью, с соусом, гарниром из моркови и салатом. Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень ...

Куриное филе в азиатском стиле

То же самое куриное филе, что и в прошлом рецепте. Но с совершенно другими специями. Готовится легко и быстро. Подаётся с рисом. Ингредиенты филе куриной грудки — 500 г; соевый соус — ...

Куриное филе с кинзой

Очередное вкусное и полезное куриное блюдо быстрого приготовления. Куриное филе с болгарским перцем и свежей кинзой. Думаю, что курицу кусками тоже можно приготовить с этим овощным соусом. Ингредиенты филе куриной грудки — 500 ...

Рагу из индейки с белым вином

Приготовим рагу из мяса индейки в винном кисло-сладком соусе под картофельной крышкой. Ингредиенты бедро индейки без кости — 700 г; вино белое сухое — 500 г; сельдерей черешковый — 2 стебля; лук репчатый ...

Курица с болгарским перцем и маслинами

Очередной зимний рецепт. Красивые красные болгарские перцы найти в продаже не составит проблемы. А вот от свежих, но невкусных, зимних помидоров лучше отказаться и использовать консервированные. Ингредиенты курица — 1,5 кг; перец сладкий ...

Куриные бёдра с фасолью

Думаю, для приготовления этого простого блюда можно взять любые части курицы. Поскольку в этот раз я готовила куриные бёдрышки, то дальнейшее повествование пойдёт именно в этом ключе. Ингредиенты куриные бёдра — 4 штуки; фасоль белая ...

Курица с ананасами и рисом

Рецепт из серии быстро и вкусно. Куриное филе, консервированные ананасы, рис и 20-30 минут времени понадобятся нам. Ингредиенты куриная грудка — 500 г; консервированные ананасы — 1 банка (380 г); растительное масло — ...

Куриное филе с рисом и овощами

Ингредиенты филе куриных грудок – 500 г; рис круглозерновой – 200 г; морковь – 200 г; черешковый сельдерей – 3 стебля; лук репчатый – 1 штука; растительное масло – 4 столовых ложек; сок половины среднего лимона; соль, перец свежемолотый; зелень петрушки ...