Черничный коктейль на основе молока и кефира

Дети редко пьют кефир с удовольствием. А ведь он очень полезен для растущего детского организма. В то же время, практически все дети любят пить молочные коктейли. Вот я и придумала такой коктейль с добавлением кефира. Основа коктейля самая безобидная: смесь молока и кефира в равных пропорциях. Для того, чтобы коктейль был немного сладким, я добавляю мёд. Никакого сахара, только мёд. В качестве наполнителя моего коктейля подойдут самые разные ягоды. Лучше всего, а главное полезнее всего, если это будут лесные ягоды сезонного созревания. Очень вкусные коктейли получаются из лесной земляники, клубники, черники, ежевики, малины. Но и из садовых ягод, коктейль получится не менее вкусным. Разве что чуть-чуть менее полезным. Мой любимый коктейль – с лесной земляникой. Аромат у такого коктейля непередаваемый. А сейчас уже земляники нет, зато есть черника. Вот я и предлагаю приготовить для наших деток очень вкусный и полезный черничный коктейль на основе молока и кефира.

Информация о рецепте

Категория: коктейль.

Способ приготовления: погружным блендером.

Общее время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл
• кефир – 200 мл
• свежие ягоды черники (можно взять и замороженные) – 200 г
• мёд – 2 чайных ложки
• шоколадная стружка и мята или мелисса для украшения.

Рецепт приготовления:

1. Наш молочный черничный коктейль готовится очень быстро. Заранее готовить его не нужно, пусть лучше он будет свежеприготовленным, когда вы предложите его ребёнку. И ещё одна маленькая деталь. Постарайтесь найти свежий кефир, приготовленный с применением молочнокислых бактерий, живой закваски. Лично я уже много лет не покупаю кефир в магазине, а готовлю его сама в домашних условиях с помощью живого молочного грибка. Но как готовить такой кефир, это тема отдельного разговора. Итак, подготовьте кефир и молоко. Промойте и переберите чернику, удалите все листочки. Несколько ягод (горсточку) отложите для украшения коктейля. Натрите шоколадку на крупной тёрке, чтобы получить шоколадную стружку.
2. В высокий стакан налейте молоко и кефир, положите чернику и мёд.
3. С помощью погружного блендера взбейте содержимое стакана. У вас получится коктейль очень красивого цвета.
4. Осталось разлить получившийся черничный коктейль по стаканам, положить в стаканы несколько ягод, посыпать шоколадной стружкой и украсить листочками мяты или мелиссы.
   
5. Удовольствие от такого молочного коктейля с черникой ваш ребёнок обязательно получит. А вы получите удовольствие от того, что ребёнок пьёт очень полезный напиток. Все довольны!