Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица
  6. »
  7. Куриные грудки, филе

Фаршированные куриные грудки

Что в курице, которая сама по себе считается диетическим видом мяса, самое диетическое? Правильно – грудка! Куриное филе – очень питательно (белок, содержащейся в нем, легкоусвояем), полезно (так как содержит аминокислоты и витамины, способствующие повышению иммунитета) и низкокалорийно. Поэтому девушки, следящие за своей фигурой, это рецепт подходит для Вас. Готовятся фаршированные куриные грудки с соусом на основе сыра, орехов и зелени просто и относительно быстро. Получается вкусно, диетично и необычно!

Фаршированные куриные грудки с помидорами

Время приготовления: около 70 минут

Ингредиенты для 5 порций:

  • куриная грудка – 5 половинок без кожи;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный – по вкусу;
  • помидоры свежие – 2-3 штуки;
  • орегано сушеный – 2 щепотки;

начинка:

  • оливковое масло – 3-4 столовых ложек;
  • зелень петрушки – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • миндаль – 20 г;
  • сыр твердый – 20 г;
  • перец – чили – 1/8 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный – по вкусу;
  • мягкий сливочный творожный сыр – 5 столовых ложек.

Рецепт приготовления:

1. Вначале приготовим начинку: в блендер поместим зелень петрушки, миндаль, чеснок, натертый на средней терке твердый сыр, перец чили, нальем оливковое масло, приправим по вкусу солью и черным перцем. Измельчаем ингредиенты на средней скорости до однородности.

Ингредиенты в блендере

2. Выкладываем получившийся ароматный соус в чашку и добавляем мягкий сливочный творожный сыр. Вымешиваем ложкой до однородности. Начинка готова.

Добавляем мягкий сыр

3. Куриные грудки моем, обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги, приправляем по вкусу солью и черным перцем.

4. Осторожно острым ножом делаем надрез сверху посередине куриной грудки, но не до конца. Должно получится наподобие «кармашка».

Кармашек в куриной грудке

5. Начинить «кармашки» куриных грудок приготовленной начинкой.

начиняем

6. Помидоры помыть, разрезать на 4 части.

7. Уложить нафаршированные куриные грудки в форму для запекания, разложить вокруг четвертинки помидор. Помидоры взбрызнуть оливковым маслом и посыпать сушеным орегано.

Фаршированные куриные грудки с помидорами

Запекаем в духовке при 200 градусов около 40 минут. Во время запекания грудок может образовываться сок, который желательно в середине запекания осторожно вылить.

8. Куриные грудки, фаршированные вкусной пикантной начинкой, плюс запеченные помидоры как отличный гарнир уже можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фаршированные куриные грудки с помидорами

Несколько советов:

  • если Вы купили куриную грудку со шкурой, то удалите её.
трапеза

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Виды начинок ролловВиды роллов - идеальная вкусовая гамма Японии
  • Что приготовить на ужин быстро и вкусно
  • Куриные рулетики с печеньюФаршированная печенью куриная грудка
  • Куриные котлеты по-еврейскиКуриные котлеты по-еврейски
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Аватар

    Наталия

    Jul 20, 2014 | 15:05

    А я заворачиваю в виде рулетиков, а внутрь кладу кислый огурчик (можно корнюшоны, тогда и резать их не надо) и твердый сыр, нарезанный брусочками. И жарю на сковороде – пальчики оближешь)!

    Ответить
  2. Аватар

    Александра

    Apr 22, 2015 | 0:08

    Красиво получилось у автора. Я делала кармашек вдоль всего филе, начиняла и закалывала зубочисткой. В качестве начинки я использовала и курагу, и горгонзолу, и брусочки болгарского перца с яблоками, и грибной фарш. Обжаривала и отправляла в духовку с кусочком сливочного масла. Готовилось блюдо быстро, в течение 15-ти минут, ведь «кармашек» был сделан фактически по всей поверхности филе и готовился одновременно снаружи и внутри (за счет начинки). При подаче я нарезала под уклоном, начиная с толстого края, и выкладывала на тарелку веером.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.