Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки
  4. »
  5. Варенья
  6. »
  7. Варенья из фруктов и ягод

Калина от кашля и при простуде

Не секрет, а, скорее, печальная статистика, что осенью каждый второй простужается… И все ищут разные чудодейственные средства от простуды, от кашля, для улучшения самочувствия. Кто-то идет в аптеку, кто-то обращается к народным средствам, кто-то сочетает и лекарства и бабушкины антипростудные хитрости. И очень удачно в меню выздоровления вписываются различные напитки из осенних ягод. Заварить свежего шиповника, сделать морс из клюквы и брусники … или приготовить горячий медовый напиток из калины! Отличное противокашлевое средство, да и вкусное питье к тому же. И вернувшись продрогшим с осенней улицы очень кстати приготовить себе такой витаминный и вкусный горячий напиток! Тем более, что сделать для него заготовку очень просто и быстро!

Калина от кашля и при простуде

Категория: ягодное пюре на зиму.

Ингредиенты на 300 мл банку:

  • 300 г ягод спелой калины
  • 2 ст.л. меда.

Для приготовления понадобится:

  • сотейник на 1 литр, толкушка для пюре, целлофановый пакет подходящего размера
  • сито, столовая ложка, миска
  • банка с крышкой.

Приготовление

  1. Промыть калину под проточной водой. Ягоды калины обобрать с веток, плохие ягодки удалить. Откинуть калину на сито и дать стечь воде.
  2. kalina-ot-kashlja-1Пересыпать ягоды в сотейник, опустить в сотейник толкушку для пюре, поставить сотейник в целлофановый пакет. Сомкнуть концы пакета сверху, и, придерживая пакет, размять толкушкой ягоды калины. Если пакет не использовать, то необходимо учесть, что сочные ягоды калины будут брызгать соком по сторонам и, возможно, потребуется дополнительное время на уборку кухни и стирку одежды…
  3. kalina-ot-kashlja-2Перелить содержимое сотейника в сито и протереть столовой ложкой пюре в миску. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления витаминного компота, например, с яблоками и шиповником.
  4. kalina-ot-kashlja-3Добавить к калиновому пюре мед и тщательно размешать до растворения меда. Пюре должно быть однородным, не очень сладким.
  5. Перелить пюре из калины от кашля в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
  6. Для приготовления лечебного напитка из калины от кашля 2 ст.л. пюре залить горячей водой (около 70 градусов). Напиток размешать и пить приятно горячим большими глотками, согревая горло. Приятного аппетита и не болейте!
    Калина от кашля и при простуде
Автор статьи
Мария (marus_ok)
Кулинария - моё большое хобби
Написано статей
57
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
11
Супер
8
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Польза и вред калины краснойКрасная калина – польза и вред, применение в кулинарии
  • Калина с медом и лимоном на зимуКалина с медом и лимоном
  • Консервируем повидло из яблок и калины на зимуПовидло из яблок и калины
  • Закрываем на зиму витаминное повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Наталья

    Mar 31, 2014 | 8:25

    Я тоже заготавливаю сок калины на зиму, чтобы лечить от простуды себя и членов своей семьи. Отделяю сок от ягод калины с помощью блендера. Размельчаю ягодки в нем, а потом через марлю процеживаю и получается чистый, густой сок калины без косточек. Потом я его замораживаю и по необходимости достаю, размораживаю, размешиваю с медом 1:1 и принимаю 3 раза в день по 1 столовой ложке. И простуда и кашель быстро проходят!

    Ответить
  2. Светлана-Лана

    Apr 16, 2018 | 8:56

    У нас на даче растут два куста калины. Мы ее замораживаем, варим варенье, смешиваем с медом и пр.
    Всю зиму употребляем. Очень вкусно и полезно

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.