Поджарка из свинины с луком
Простой рецепт и минимум продуктов – вот главные составляющие поджарки из свинины. Для блюда рекомендую выбрать нежную свиную мякоть или шейку. Аппетитные кусочки мяса с прозрачным луком можно включить в меню обеда ...
- Сало (15)
Свиная вырезка в апельсиновом соусе
Свиная вырезка – это самая дорогая и самая лучшая часть свиной туши. Лучше всего готовить вырезку целиком, так как готовится она быстро, а в результате мы получаем сочное и нежное мясо. Самое ...
Паста из сала с чесноком
Знаете ли вы восточноевропейского человека, которому неизвестно, что такое «Сало с чесноком» и ни не пробовавшего эту легендарную закуску? Скорее всего, ответ будет отрицательным. Эту традиционную украинскую пасту из измельченного свежего сала ...
Карбонат в мультиварке
В этом году на годовщину совместной жизни мой муж подарил мне мультиварку-скороварку Philips HD2178/03. О приобретении этой новомодной кухонной техники мы разговаривали уже давно. Связано это, прежде всего, с переходом на правильное ...
Рулет из свинины с баклажанами и морковью
В разгар лета хорошо пригласить друзей и родных людей на природу и устроить пикник. Ведь погода на улице очень располагает. В солнечный жаркий выходной день ну никак не хочется оставаться в душном ...
Свиные рулетики с грибами и красной смородиной
Мясные рулетики приготовленные в духовке, впрочем, как и любое мясо, пожалуй, самый любимый способ приготовления у многих домохозяек. Во-первых, запекание еды считается щадящей температурной обработкой для того, что в ней сохранилось как ...
Свинина в пивном маринаде
Чтобы мясо, приготовленное на гриле, в духовке или просто на сковороде было более вкусным и нежным, его предварительно необходимо замариновать. Существует множество различных маринадов для мяса с использованием газированной воды, уксуса, кефира, ...
Свинина с курагой в горшочке
Такое блюдо в горшочках не только можно приготовить на обед или ужин, но и не стыдно будет подать к праздничному столу. Кусочки свинины, обжаренные и потушенные в сухом белом вине выкладываются в горшочки. Добавляется курага и лук. Содержимое горшочка заливается сметаной и запекается в духовке.
Вареное сало в луковой шелухе
Да – да, в луковой шелухе, ни какой ошибки! Сало, да и вообще свинина в луковой шелухе получается очень вкусным, мягким и нежным. Луковая шелуха придает аппетитный румяный цвет, а смесь специй ...
Запеченная свинина, замаринованная в киви и поданная с сальсой из киви
Пока еще холодно, до пикников и шашлыков на природе еще далеко, но можно пока потренироваться и выбрать вкусный маринад для мяса, замариновать мясо, запечь в духовке и вот он… пикник на диване! ...
Свиные котлеты с картофелем в горшочке
Приготовленные в горшочке нежные котлеты из свиного фарша с картофелем получаются вкусными. Можно дополнить его любым овощным салатом и кусочком хлеба. Посмотрим, как сделать мясные котлеты и как соединить их воедино с ...
Картофель запеченный с копченым салом
Недавно я в подарок получила замечательную книгу Юлии Высоцкой «Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты», где автор так красочно и интересно рассказывает, как приготовить блюда, с которыми она познакомилась в разные моменты своей ...
Рубленые котлеты из свинины с томатной сальсой
Рубленые котлеты – замечательная альтернатива обычным котлетам из фарша. Даже может намного вкуснее. Сочные, мягкие, нежные, румяные, а какие аппетитные! Они будут хороши с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или отварным рисом. ...
Отбивные из свинины
Чем потчевать любимого будем? Думаю, нам, милым дамам, совсем не сложно предположить, что приготовить любимому – обязательно МЯСО! Ведь мужчина без мяса за обедом или ужином не чувствует себя мужчиной! Мясо им ...
Свиные рёбрышки с острым томатным соусом, приготовленные в духовке
Народная молва утверждает, что самое вкусное свиное мясо у костей, то есть свиные рёбрышки. Я полностью согласна, мясо на рёбрышках действительно после термической обработки получается очень сочным и нежным. Их сегодня и ...
Куббе – арабские котлеты с булгуром
Продолжаем виртуальное кулинарное путешествие «Пригласи мир к себе». А давайте сегодня махнем на Восток, точнее в страны Магриба, такие волшебные и сказочные, строгие, но гостеприимные. Вы ощущаете тот вкусный запах, который витает ...
Свиные ребра в медово-соевом маринаде
Ни один гурман не останется равнодушным к пикантному и в то же время сладковатому вкусу этого блюда. Пикантные свиные ребрышки в медово-соевом соусе, жареные на сковороде, особенно придутся по душе любителям восточной ...
Буженина из свиного окорока с чесноком и пряными травами
Мы уже приводили рецепты запекания свиной корейки целым куском (буженина по домашнему, как запечь буженину на низкой температуре). Но у каждой хозяйки методы и приёмы немного отличаются, а у наших читателей есть ...
Свиные ребрышки с черносливом
Сочетание свинины с черносливом очень интересное и необычное – слегка сладковатый вкус перемешивается с кислинкой, отличатся насыщенным ароматом. Можно сказать, что это блюдо – для гурманов, ведь существует не так много почитателей ...
Соленое вареное сало
Моя тётушка родом из Украины, она всегда говорит: «Если в холодильнике есть сало, то уснуть не могу!» И не зря, ведь сало является прекрасным источником питательных веществ и энергии, им можно наесться ...