Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Пироги

Невесткин пирог

Накануне своей свадьбы приготовьте вкусный Невесткин пирог и позовите будущую свекровь в гости.

Вот и осень пришла, принеся с собой сезон свадеб. Природа с теплой погодой, изобилием овощей и фруктов так и шепчет: «Женись!». Сколько девушек станет невестками, получив в комплекте с мужем и свекровь, которую уже не выбирают по своему усмотрению, но с которой надо найти общий язык. Дело сложное, но выполнимое. Например, приготовить румяный, нежный «Невесткин пирог» с очень вкусной начинкой и пригласить вторую маму в гости. Такой пирог, уверена, понравится свекрови, да и остальные родственники обязательно скажут вам: «Спасибо!» за него. Вкусных посиделок!

nevestkin-pirog-1

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта – 160 г
  • сметана (15-20% жирности) – 250 г
  • разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки
  • яйцо куриное – 3 штуки
  • соль – 1/6 чайной ложки

для начинки:

  • куриное филе отварное – 200 г
  • картофельное пюре – 350 г
  • яйца куриные вареные – 4 штуки
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • репчатый лук среднего размера – 1 штука (около 60 г)
  • растительное масло (для жарки) – 2 столовые ложки

а также:

  • форма для выпечки диаметром около 20 см
  • пергамент для выпечки.

Приготовление

  1. Приготовить тесто. Для этого вначале в глубокую ёмкость выложить необходимое количество сметаны, вбить яйца и тщательно перемешать венчиком.
  2. В отдельную ёмкость просеять муку, в которую затем добавить соль, разрыхлитель для теста и хорошо перемешать.
  3. Соединить яично-сметанную массу с мучной смесью, хорошо взбить венчиком, стараясь, чтоб не было комочков. Тесто получается по консистенции как на оладьи.
  4. Репчатый лук очистить, сполоснуть проточной холодной водой и нарезать небольшими кусочками на разделочной доске.
  5. На сковороде разогреть растительное масло, на котором затем обжарить нарезанный небольшими кусочками репчатый лук до золотистого цвета.
  6. Вареные яйца очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками.
  7. Отварное куриное филе нарезать кусочками того же размера, что и яйца.
  8. В чашке соединить нарезанные небольшими кусочками яйца и куриное филе, обжаренный репчатый лук и картофельное пюре, посолить и приправить черным молотым перцем по вкусу, хорошо перемешать, до однородности массы.
  9. В форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, вылить ½ часть приготовленного теста, равномерно распределив его по дну формы. Затем поверх теста выложить приготовленную из яиц, куриного филе, репчатого лука и картофельного пюре начинку, которую залить оставшимся тестом, так же его разровняв.
  10. Выпекать Невесткин пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до появления золотисто–румяной корочки.
  11. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до теплого. Приятного аппетита!

nevestkin-pirog-3

Хозяйке на заметку:

  • Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде.
  • Сметану можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.
Невесткин пирог
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Запекаем мясной тарт с томатами и сыромИтальянский тарт с фаршем, сыром и помидорами
  • Бириани с курицей по-хайдарабадски - индийский пловБириани с курицей по-хайдарабадски
  • Маковые рулетыМаковые рулеты из готового слоёного теста
  • Домашняя лапша - рецепт теста и приготовлениеДомашняя лапша
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Ирина

    Sep 29, 2015 | 8:49

    На вид очень вкусный закусочный пирог, мне понравился. Я бы добавила к вареным яйцам в начинку еще пучок зеленого лука и маринованных опят домашнего приготовления, магазинные уж слишком напичканы специями.

    Ответить
    1. На Вилке

      Sep 29, 2015 | 14:37

      Когда будете выходить замуж, именно так и сделайте для любимой свекрови. И на забудьте рассказать, понравилось ли вам. :-)

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.