Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Печенье
  6. »
  7. Шоколадное печенье

Шоколадное печенье с какао

Чтоб приготовить вкусное домашнее шоколадное печенье с какао. Вам понадобится скромный набор продуктов и 45 минут свободного времени.

Различные рецепты быстрой домашней выпечки всегда были и будут популярны среди хозяек. Такой экспресс-рецепт значительно экономит время вечно занятых женщин и, как правило, не требует больших денежных затрат. Домашнее шоколадное печенье можно приготовить в самых различных вариациях – от песочного, до мягкого бисквитного. Данный вариант, скорее, ближе к бисквитному печенью. Достоинство рецепта еще и в том, что в ингредиентах нет шоколада, а только какао. Согласитесь, что чаще у хозяек есть в наличии именно какао порошок, чем невостребованная шоколадка.

Шоколадное печенье с какао

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: выпекание в духовке.

Общее время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 15-17.

Ингредиенты:

pechenie-kakao-01

  • пшеничная мука высшего сорта – 2 стакана
  • сахар-песок – 1 стакан
  • какао-порошок – 3 ст. л. с горкой
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • сливочное масло – 100 г
  • яйца – 2 шт. среднего размера
  • щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного сахара
  • сахарная пудра – 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. pechenie-kakao-02В глубокую чашку всыпать муку, разрыхлитель, какао, сахар и ванилин.
  2. pechenie-kakao-03Всё перемешать.
  3. pechenie-kakao-04Масло заранее выставить из холодильника, чтобы продукт стал комнатной температуры. Размягченное масло разделить на кусочки, добавить к сыпучей смеси. Ложкой или руками довести массу до состояния мелкой крошки. Разбить к получившейся крошке яйца.
  4. pechenie-kakao-05Сначала при помощи ложки, а затем просто руками вымесить однородное тесто.
  5. pechenie-kakao-06Тесто накрыть пищевой пленкой или просто закрыть чашку крышкой и поставить холодильник на 10-15 минут.
  6. pechenie-kakao-07Сразу же необходимо включить духовку, чтобы температура в ней прогрелась до 200 градусов.
    Достать тесто из холодильника. Руками отщипывать небольшие кусочки от теста и формировать шарики. Тут важно следить, чтобы все шарики получились одинакового размера, в противном случае печенье пропечется неравномерно. Каждый шарик тщательно обвалять в сахарной пудре, высыпанной в чашку.
  7. pechenie-kakao-08И выложить на застеленный пергаментом противень. Между шариками оставлять небольшое расстояние.
  8. pechenie-kakao-09Переставить противень с шариками в горячую духовку. Печется печенье очень быстро – достаточно 10 минут, максимум 15, в зависимости от духового шкафа. Передерживать печенье в духовке нельзя категорически! Иначе печенье получится подгорелым и просто каменным.
    И вот такие замечательные трещинки должны образоваться на готовой выпечке.
  9. Шоколадное печенье с какао готово!
    Дать остыть ему буквально 5-7 минут и можно приступать к дегустации. Тонкая корочка сверху будет приятно хрустеть, а внутри печенье остается мягким, в меру сладким, с выраженным шоколадным вкусом.
    К процессу приготовления можно смело привлекать детей от трех лет, они с радостью помогут катать шарики из теста и обваливать их в сахарной пудре. Да, беспорядка на кухне добавится, но зато вы весело и с пользой проведете время вместе.

Шоколадное печенье с какао

Хозяйке на заметку:

  • Шоколадное печенье с какао получится вкуснее, если в тесто добавить 10 штук мелкорубленых орехов (подойдут грецкие орехи, арахис, лещина, фундук, миндаль).

Как приготовить шоколадное печенье в домашних условиях
Готовила Дворникова Анастасия (Honeybuny).

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
6
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Печенье Кофейные зёрнаПеченье Кофейные зерна
  • Шоколадно-имбирные печенья в виде сердечек на 14 февраляШоколадно-имбирные печенья в виде сердечек на 14 февраля
  • Печенье из гречневой кашиПеченье из гречневой каши
  • Рецепт морковного печеньяМорковное печенье с орехами из ржаной муки
Логотип сайта На вилке
8 комментариев к статье
  1. Анастасия

    Apr 26, 2015 | 15:30

    Аппетитное печенье! Интересно, а можно ли какао заменить на растворимый кофе?

    Ответить
  2. Светлана

    Feb 28, 2017 | 20:30

    печенье ну нет слов. изумительное.
    всем рекамендую.

    Ответить
  3. Валентина

    Sep 16, 2017 | 12:27

    Печенье очень Шоколадное получаеться! делаю вместе с дочкой все красиво и вкусно!

    Ответить
  4. Julia

    Oct 22, 2017 | 12:28

    Круто! А сколько конкретно грамм муки должно быть?

    Ответить
  5. Мария

    Nov 24, 2017 | 20:39

    Сколько градусов?

    Ответить
    1. На Вилке

      Nov 24, 2017 | 21:46

      Читаем внимательно пункт 6 – 200 градусов.

      Ответить
  6. Елена

    Jan 6, 2019 | 9:40

    Слов нет!Попробовала испечь ещё полгода назад,теперь вся семья бегает за мной и просит это печенье! Спасибо большое за рецепт! Действительно вкуснотищщщщщщааа!!!!

    Ответить
  7. Наталья

    Aug 11, 2019 | 13:49

    Делала по рецепту, тесто получилось жидкое, так что шарики не получаются. Надо больше муки.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.