Сливочный суп из обрезков красной рыбы
Осень и зима – это времена года, когда хочется теплой, сытной еды. Приготовьте в один из дождливых дней такой сливочный супчик с рыбой. Его нежный и в то же время пикантный вкус ...
Суп из красной чечевицы с шампиньонами и ветчиной
Чечевица – замечательный продукт, но пока она не так часто встречается на наших кухнях. Чечевица – богатый источник белка, разнообразный микроэлементов и клетчатки. Существует множество ее видов. Отличают ее по цвету, но ...
Соус Чили
Это умеренно острый соус с выраженным перечным вкусом, он очень хорош к мясу, сосискам и макаронам. Остроту можно регулировать количеством добавляемого острого перца, но сначала надо попробовать сделать пробный вариант, что бы ...
Салат из красной фасоли с йогуртовой заправкой
А знаете ли вы, что на нашей планете произрастает более 200-х видов фасоли, а красная/пурпурная фасоль Кидни по содержанию белка легко соперничает с мясом? Эта крупная фасоль имеет мягкий ореховый вкус, прекрасно ...
Лечо из запеченных болгарских перцев
Это очень вкусное лечо из запеченного перца, оно конечно трудоемкое по сравнению с рецептом быстрого лечо, в плане очистки перцев, но по вкусу оно у меня на первом месте из подобных заготовок, ...
Картошка с маслятами
Маслята – отличные съедобные грибы, которые по вкусовым качествам ничуть не уступают белым грибам. Некоторые хозяйки не любят возиться с маслятами из-за того, что их нужно тщательно чистить, снимая скользкую кожицу со ...
Котлеты в слоеном тесте
В любой семье есть любители выпечки, а в особенности, если она приготовлена и подана оригинально. Котлеты в слоеном тесте так же востребованы, ведь они не менее вкусны, чем выпечка из дрожжевого теста. ...
Соус-дип с зеленым луком
Дипы – это такой вид соусов, в которые принято обмакивать чипсы, хлебцы, кусочки лаваша, свежие или приготовленные овощи, нарезанные небольшими кусочками. Также соус-дип можно подавать к мясу, рыбе. Обычно такие соусы имеют ...
Паровые пирожки пянсе
Пирожки на пару – очень популярное блюдо в Юго-Восточной Азии. В Китае они называются баоцзы и делаются со всевозможными начинками как сладкими, так и мясными, а в Корее пирожки на пару называют ...
Рисовая лапша (фунчоза) с овощами и шампиньонами
Рисовая лапша - один из основных продуктов в азиатской кухне. Примерно как домашняя лапша для наших блюд. Японские самураи утверждали, что это блюдо продлевает молодость и поднимает жизненный дух. Китайская медицина предписывает ...
Камбала с зеленым луком, укропом и лемонграссом
Не желаете ли рыбки на ужин? Такой, что быстро приготовилась, пока все за столом собираются? И при этом чтобы как можно меньше участвовать в процессе? Приготовление рыбы в духовке под грилем – ...
Заправка для щей
Продолжаем делать заготовки. Вслед за заправкой для борща я приготовила заправку для щей на зиму. Принцип тот же, только в этом рецепте вместо главного компоненты свеклы выступит белокочанная капуста. Такая заправка может ...
Хе из красной рыбы по-корейски
Хе – это разновидность корейских салатов из сырого мяса или рыбы. Основной продукт (мясо или рыба) не подвергаются термической обработке. Они обрабатываются уксусом, благодаря чему белки в мясе или рыбе сворачиваются. И ...
Заправка для борща
Борщ – замечательный суп, вкусный и наваристый, с множеством овощей, но иногда просто нет времени на то, чтобы подготовить все овощи, почистить их, натереть и обжарить. В таких случаях на помощь может ...
Ризотто с лисичками из риса Виола
Осень, пожалуй, то самое время, когда нужно добавлять грибы в различные любимые блюда! Зимой это уже будет не так актуально, да и грибочки будут в ходу совсем другие, соленые или маринованные. Так ...
Плов на сковороде со свининой, томатами и базиликом
Плов готовят в разных странах из разных ингредиентов. Приготовление плова – это трепетный процесс, иногда достаточно продолжительный. Вот рецепт классического плова в домашних условиях. А в этом рецепте вы узнаете как легко ...
Лобио со стручковой фасолью и базиликом
Свежие овощи очень полезны, поэтому их как можно больше нужно употреблять в сыром виде. Но что делать, если даже самые любимые плоды надоедают? Конечно же, тушить их, превращая в новые блюда! Одним ...
Куриные крылья в соусе пири-пири
Как вы обычно готовите курицу? Какую термическую обработку предпочитаете и сколько специй добавляете для вкуса? Многим из хозяек нравится традиционно следовать проверенным рецептам, у других же наоборот постоянно бурлит неутолимое желание попробовать ...
Икра из запеченных овощей
Это безумно вкусная икра из кабачков и других овощей, особый вкус которой придает то, что овощи предварительно запекались в духовом шкафу. Этот небольшой привкус запеченных и карамелизированных овощей делает икру такой, что ...
Паста с курицей и грибной бешамелью
Если на обед у вас простая паста и простая обжаренная курица, то интересный соус может сделать такой простой обед если и не праздничным, то точно нескучным! Это не так сложно! Сварите кремовую ...