лук - Страница 29 из 32

Главная
Записи с меткой

Порционная закуска с сельдью и картофелем

Селедка, картофель и лук – классическое сочетание в кулинарии. Даже если просто отварить картофель, нарезать ломтиками селедку и полить душистым маслом, уже получается вкусное блюдо. Но это на каждый день, а для ...

Немецкий картофельный салат

Практичный, удобный, быстрый и вкусный салат. Практичный – потому что не нужно готовить маринад для лука, его заменяет огуречный рассол, который мы обычно выливаем. Удобный и быстрый – потому что все продукты ...

Салат с апельсинами Мункачина

Правда же, красивое название у салата?! Веет чем-то сказочным, восточным! И не зря. Этот салат из египетской кухни. Апельсины с красным луком и оливками. На первый взгляд кажется, что продукты ну совсем ...

Люля-кебаб

Какие ассоциации возникают у Вас при виде блюда люля-кебаб - зажаренной мясной колбаски на шпажке?! Например, у меня – море, ласковое солнце, отдых, Турция. И не зря, ведь именно турки придумали этот ...

Рагу с ножками кролика и овощами

Раньше кроликов продавали целиком. Теперь же я заметила в продаже только ножки, в которых больше мяса и меньше костей. Понятное дело, ножки дороже в цене. Но готовить и есть их одно удовольствие, ...

Баранина тушёная с репой в горшочке

Будем готовить баранину с репой в горшочках в духовом шкафу. Продукты приведены из расчёта на 4 порции. Это примерно 2/3 бараньей лопатки. Ингредиенты баранина на кости — 1 кг; репа — 200 г; морковь — 100 ...

Салат Дачный

На даче созрели все овощи. Выходишь в огород, срываешь свежие огурцы, спелые сочные помидоры, болгарский перец, выдёргиваешь головку лука. Рядом растёт зелень. Из всего этого овощного букета быстро делаешь витаминный вкусный дачный ...

Тальятелле с бычьими хвостами

Будем тушить бычий хвост с черешковым сельдереем, петрушкой, консервированными помидорами, вином. Это основные ингредиенты блюда. Вся процедура займёт более 3-х часов. Так что здесь придётся основательно запастись терпением. Но это особенность отруба, ...

Суп-пюре с зелёным горошком и мятой

Этот зелёный суп-пюре я приготовила по рецепту Джейми Оливера из книги "Министерство питания". Очень понравилось сочетание зелёного горошка и мяты. Ингредиенты на 4 порции: морковь — 1 штука; лук репчатый — 1 головка; сельдерей черешковый — ...

Салат с тунцом и сладким перцем

Простой вкусный салат из консервированного тунца и сладких болгарских перцев. Ингредиенты тунец консервированный в масле — 1 банка (260 г); перец красный — 2 штуки; шпинат — 2 полных горсти; лук розовый — 1 штука; для заправки: оливковое масло ...

Тушеная капуста

Ингредиенты капуста — 600 г; вода — 250 мл; лук репчатый — 1 штука; морковь — 1 штука; растительное масло — 50 мл; томатная паста — 2 столовые ложки; зелень петрушки; лавровый лист; соль, перец по вкусу. ...

Рыба под маринадом

Для приготовления этого блюда в принципе подойдет любая свежая белая рыба. Я использовала треску. Ингредиенты филе трески — 600 г; морковь — 200 г; лук репка — 250 г; корень сельдерея — 150 г; сухое белое вино — ...

Пирожки с печенью

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления пирожков с куриной печенью. Ингредиенты печень куриная — 200 г; лук репчатый — 1 штука; сливочное масло — 40 г; готовое слоёное тесто — 500 г. ...

Рулет из индейки с печенью

Запечём в духовке рулет из филе индейки с куриной печенью внутри. Ингредиенты филе индейки — 800 г; печень куриная — 600 г; лук репчатый — 2 штуки; сливочное масло — 100 г; соль, перец, куркума по вкусу. ...

Курица в рассоле

Будем мариновать курицу в соляном рассоле. Затем натрём специями и запечём в духовке вместе с овощами обычным способом. Рассол способствует быстрому равномерному просаливанию. Мясо птицы получается мягким. Ингредиенты курица — 1,3 кг; картофель — 4 ...

Свиные ребрышки тушеные в соусе

Будем тушить свиные ребрышки в сковороде с большим количеством мяса вокруг костей. Советую купить именно такие. Потому что иногда встречаются в продаже рёбрышки с минимумом мяса, такие лучше в суп. Сначала свиные ...

Свекла по-корейски

Рецепт свеклы по-корейски аналогичен рецепту моркови по-корейски. Но я позволил себе внести небольшие изменения. Например, добавил измельчённые грецкие орехи. Это же интересно — каждый раз готовить немного иначе, экспериментировать, открывать новые сочетания ...

Гарнир из репы

Гарнир из репы сочетается с мясом, рыбой и блюдами из птицы. Получается, что это гарнир на все случаи жизни, практически к любому блюду. И готовится быстро. Но часто ли мы вспоминаем про ...

Суп-пюре из бычьих хвостов

Редко на рынке в продаже бывают бычьи хвосты. То ли мясники оставляют хвосты себе, то ли я поздно прихожу и их успевают разобрать. В этот раз повезло с хвостами. Значит, буду готовить ...

Свиная вырезка — низкотемпературное запекание

При низкотемпературном запекании мясо получается нежным и сочным, тающим во рту. Особенно, если это вырезка. Но времени на приготовление уходит много. И ещё стоит помнить, что свиное мясо для подобных рецептов нужно брать проверенное. Вы должны быть уверены на 100% в отсутствии паразитов, особенно трихинеллеза.