Творожные пышки – готовим в духовке

Пышки из творога, такие румяные и аппетитные, – отличный вариант для чаепития или кофе на завтрак, а также просто для перекуса. Печем вкусные пышки и радуем близких домашней выпечкой.

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 12.

Ингредиенты:

для теста:

• творог – 400 грамм
• яйцо куриное – 1 штука
• сахар – песок – 200 грамм
• мука высшего сорта – 300 грамм
• разрыхлитель для теста – 1,5 чайной ложки
• соль – ½ чайной ложки

для украшения:

• сахарная пудра – 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления

1. В глубокую чашку положить творог. Если творог мелкий, то оставить так. А если творог крупный, то измельчить его при помощи блендера или просто растереть толкушкой.
2. В чашку с творогом добавить сахар – песок, вбить яйцо, размешать творожную массу до однородности и оставить на 5 минут.
3. В творожную массу просеять муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью. Ложкой или просто руками перемешать до однородности теста, которое потом выложить на разделочную доску, припудренную мукой и замесить до конца. Тесто получается не слишком крутое, слегка липковатое.
4. Приготовленное тесто разделить на 12 частей, получается около 80 грамм каждая часть. Из каждой части вначале скатать колобок, который затем слегка приплюснуть в лепешку.
5. Сформированные творожные пышки выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
6. Выпекать творожные пышки в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до зарумянивания.
7. Испеченные пышки вынуть из духовки и остудить на решетке.
8. Остывшие пышки из творога и муки посыпать обильно сахарной пудрой.

Несколько советов:

• лучше использовать домашний творог;
• формировать творожные пышки легче слегка смоченными в воде руками;
• можно в тесто добавить ванильный сахар.