Я готовлю в мультиварке Vitesse VS-513 – отзыв и впечатления

Характеристика

Мультиварку Vitesse VS-513 я купила полтора года назад. На тот момент меня подкупила цена – 2500 рублей и вместимость – 4 л. Понравился и внешний вид: белого цвета, продолговатой формы с удобной ручкой, электронное управление. Сама мультиварка выглядит объемно снаружи, но внутри чаша оказалась на удивление небольшой, но в нее спокойно вмещается обещанные производителем 4 литра. Вместе с мультиваркой в комплект вошла ложка и половник, мерный стаканчик и буклет с инструкцией и рецептами. В управлении мультиварка оказалось очень проста, стоит только разобраться с инструкцией. Каждая кнопка в меню подписана, поэтому проблем с управлением не возникло. На дисплее при включении загорается цифровое табло синим цветом, его прекрасно видно, а вот активированные режимы нет: приходиться присматриваться, точно ли включен необходимый для готовки режим.

Теперь об особенностях: в инструкции указано было, что мультиварка может только тушить, варить каши и приготавливать на пару. Поискала в интернете и обнаружила, что при желании можно и выпекать. Для удобства пользователя есть режим отложенный старт.

Сама чаша рифленая, но это не мешает ее отмывать: ни разу ничего оттирать всеми силами не приходилось, так как у нее тефлоновое покрытие. Ложка небольшая, удобная, но легко окрашивается, поэтому уже через некоторое время приобрела желтоватый оттенок. Что удивительно, но половник за все время использования цвет не изменил. Открыть мультиварку можно одним нажатием кнопки, но тут ждет сюрприз: у меня она расположена под шкафом кухонного гарнитура, поэтому крышка периодически об низ шкафа задевает, так как открывается автоматически полностью, если не придерживать рукой, но это мелочи. Весь лишний пар выходит через клапан, но вот скопившаяся вода при открытии крышки стекает не в чашу, а на пространство вокруг нее, приходится постоянно протирать. Саму мультиварку отмыть очень просто: достаточно протереть салфеткой из микрофибры.

Особенности готовки

Супы в мультиварке получаются изумительные, независимо от крупы: горох разваривается до пюре, картофель не разваливается. Для приготовления просто ложу кусок мяса, наливаю воду, добавляю сразу картофель специи и крупы: в общем мешаю все и ставлю на один час. За это время приготовления ни разу к ней не подхожу и не контролирую. Также просто готовятся и каши: получаются рассыпчатыми, никогда не пригорают, да и лишней жидкости не остается. Единственное, что у меня так в мультиварке и не получается, так это молочная рисовая каша: постоянно сбегает, поэтому после трех попыток больше не пробую готовить.

Отдельно стоит отметить мясо: даже самое старое и жесткое оно в мультиварке становится мягким и сочным, отделить его от кости можно даже ложкой. Все вкусовые качества сохраняются, контролировать процесс готовки нет никакой необходимости.

Могу в мультиварке и мясо обжарить перед тушением на режиме “коричневый рис”: оно не пригорает, обжаривается равномерно. Крышку мультиварки во время обжаривания не закрываю, мясо часто помешиваю. Если в планах сделать тушеную картошку, то просто добавляю воду и картофель, закрываю крышку, затем перевожу на режим тушения на 2 часа. В итоге получается вкусно и совсем нетрудно.

На режиме тушения успешно делаю рыбные консервы: все ингредиенты смешиваю и закрываю крышку, тушу в течение двух часов. Получается изумительно вкусно, ни одна банка не взорвалась, консервы сохранили свой цвет, вкус и аромат.

Единственное, что не получается у меня в мультиварке – выпечка, так как в интернете рецепты на маленькие порции, а семья у меня большая, но экспериментировать я не перестаю.

По необходимости оставляю пищу на подогрев, она не пригорает, сохраняет оптимальную температуру. Но если супы сохраняются прекрасно в первоначальном виде на подогреве и два часа спустя, то каши немного пересушиваются, поэтому их на подогрев больше чем на час не ставлю.

Стоит подвести итоги:

• Мультиварка удобная, с большим спектром возможностей: была бы только фантазия и терпение
• Техника легко отмывается
• Мало берет энергии
• Удобна в управлении
• Занимает немного места
• Легко транспортируется
• Стильный дизайн

Из недостатков отмечу слабо подсвеченный дисплей, скопление жидкости под крышкой при готовке и пересушивание еды на режиме “подогрев”, некоторые блюда могут не получиться.

За все время работы технических поломок не было, к мультиварке нареканий нет, с удовольствием буду продолжать пользоваться.

Отзыв о мультиварке Vitesse VS-513 написала Александра П.