Куриное филе, тушеное с нутом и репчатым луком в томатном соусе – вкусное, оригинальное и сытное блюдо, которое нравится многим. Курочка и нут отлично сочетаются, а лук и томатный соус придают сочности, нежности, некоторой пикантности. Приготовить куриное филе с нутом совершенно не сложно. Чтобы значительно ускорить процесс работы – замочите нут в воде на несколько часов. Разбухший нут варится намного быстрее.
Информация о рецепте
Категория: второе блюдо.
Способ приготовления: жарка курицы и варка нута.
Общее время приготовления: 2 ч
Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.
- вареный нут — 200 г.
- репчатый лук — 1-2 шт.
- томатный сок — 1 стакан
- растительное масло — 2-3 ст.л.
- сахар — щепотка
- черный молотый перец — по вкусу
- специи — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Подготавливаем все ингредиенты для приготовления куриного филе с нутом. Замочите и отварите нут заранее.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
Куриное филе промыть и нарезать средними кусочками.
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук с куриным филе.
Добавьте к курочке с луком специи. Я использовала специи для курицы.
Добавьте в сковородку томатный сок. Если нет сока, возьмите томатную пасту и разведите ее теплой водой. Потушите курочку с луком в томатной пасте примерно 10 минут. Добавьте сахар, соль и черный молотый перец.
Затем добавляем вареный нут. Готовим все вместе примерно 5 минут.
Готовое блюдо попробуйте и если нужно, добавьте еще соли и черного перца.- Курицу с нутом разложите по тарелкам, украсьте веточкой петрушки. Подавайте к столу.
Хозяйке на заметку:
- Для того чтобы нут быстрей сварился его нужно замочить в холодной воде на ночь или хотя бы на 6 часов. После чего воду с нута слить, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить нут в течение 1,5 часов на среднем огне.
- Нут можно отварить, а затем разложить по пакетикам и заморозить. Использовать замороженный нут как обычный. Это очень удобно и экономит время на варку.
Станьте первым!