Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
Рагу – одно из самых любимых блюд славянских народов. Чтобы блюдо получилось более вкусным, сытным и питательным, в овощное рагу рекомендуется добавлять некоторое количество мяса. Прекрасно подойдет свинина, говядина, баранина, оленина, крольчатина или мясо домашней птицы. Мякоть обычно нарезают кусочками, однако для ускорения процесса приготовления, в блюдо иногда кладут фарш. Что касается основы из овощей – она может быть самой разнообразной. Мы не ошибемся, если станем утверждать, что свой уникальный вариант приготовления домашнего рагу с мясом есть в рецептурном справочнике каждой хозяйки.
Чтобы блюдо в полной мере приобрело статус аппетитного и сытного, в него можно добавить бобы (фасоль, горох), грибы, зерна молодой кукурузы. Чем жирнее мясо, которое вы использовали для приготовления, чем больше содержится углеводов в составе овощей, тем калорийнее получается мясное рагу.
Мясо и овощи в процессе готовки можно подвергать различной тепловой обработке: жарить, тушить, варить. Отменное, сочное, наваристое мясное рагу получается в горшочках в духовке, а также в современной мультиварке. Ну, а рагу, приготовленное на природе, в котелке на костре, может похвастать неповторимым вкусом и ароматом.
На страницах нашего сайта вы сможете найти самые разнообразные вариации приготовления мясного рагу с пошаговыми пояснениями и фотоиллюстрациями.
Это рагу с говяжьими ребрышками можно назвать зимним блюдом. Ведь в нем присутствуют только те овощи, которые абсолютно доступны и дешевы в зимний период. Верная помощница мультиварка поможет максимально упростить процесс приготовления.
