Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица

Овощное рагу с курицей

Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности — начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под крышкой.

Овощное рагу с курицей

Ингредиенты

  • курица — 1,5 кг;
  • картофель — 3 штуки;
  • морковь — 3 штуки;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • кабачок — 1 штука;
  • тыква — 300 г;
  • капуста белокочанная — 300 г;
  • растительное масло — 4 столовые ложки;
  • карри — четверть чайной ложки;
  • соус Табаско — 2-3 капли;
  • соль, перец свежемолотый по вкусу;
  • укроп или другая зелень — несколько веточек.

Курицу разделать на порции, вымыть, обсушить салфетками, посолить, поперчить, добавить карри. Овощи вымыть, почистить. Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками, остальные – кубиками со стороной 1 см.

В сотейнике с толстым дном нагреть растительное масло. Обжарить куски курицы с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавить морковь, лук, картофель и посолить. Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут на среднем огне. Добавить капусту, кабачок, тыкву. Добавить острый соус Табаско. Влить 1 стакан воды. Продолжать тушить до готовности овощей, примерно 25 минут.

Не возбраняется комбинировать и вводить с состав овощного рагу другие овощи — болгарский перец, помидоры, баклажаны.

Овощное рагу с курицей и укропом

Подавать овощное рагу и курицу с зеленью.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Тушеное мясо с овощами в мультиваркеТушеное мясо с овощами в мультиварке
  • Кролик тушеный с овощамиРагу с ножками кролика и овощами
  • Овощное рагу с зеленым горошкомОвощное рагу с зеленым горошком
  • Готовим овощное рагу из тыквы, кабачков и баклажановОвощное рагу с тыквой, баклажанами и кабачком
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.