Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Пицца

Пицца

Сложно найти того, кто не любит или ни разу не пробовал вкусную пиццу – знаменитое итальянское лакомство. Блюдо представляет собой открытую лепешку с разнообразной начинкой из томатов, оливок, болгарского перца, мяса, рыбы, копченостей, колбасных изделий, грибов, сыра. Пицца готовится на основе дрожжевого теста, с добавлением пшеничной муки, масла, молока или воды. Мука должна быть качественной, содержать 23% клейковины. В зависимости от рецептуры, тесто может быть разной толщины и выпекаться различное время.

Блюдо, изобретенное в солнечном Неаполе много лет назад, с успехом перекочевало в поваренные книги кухни других народов. Особенно популярна пицца в Америке и Западной Европе. Да и в нашей стране пиццерию, полную посетителей, можно увидеть в каждом городе. Согласно данным, полученным от работников ресторанов и кафе, в мире ежедневно съедается 500.000.000 пицц! Ну а количество пиццы, приготовленной и съеденной в домашних условиях, подсчитать просто немыслимо.

Полюбилась пицца не только за отменный вкус, но и за простоту приготовления. С несложным технологическим процессом справится даже неопытная хозяйка, а работа занимает совсем немного времени. Немаловажно, что приготовить вкусную домашнюю пиццу можно из доступных ингредиентов, которые найдутся в холодильнике практически у каждого из нас. Рецептов и модификаций пиццы, по самым скромным подсчетам, в мире около 200. И чего только не кладут в нее находчивые хозяйки, каждый раз удивляя фантазией!

Предлагаем ознакомиться с лучшими рецептами домашней пиццы и приготовить для своей семьи восхитительный ужин или перекус под нашим руководством.

Пицца на домашнем тесте с начинкой из ананасов и свинины.

Пицца со свининой и ананасами

Пицца – блюдо, которое каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому и рецептов так много. Расскажу один из своих любимых. Я люблю сочетание мяса и фруктов в начинке, а точнее – свинины и ананасов.

Готовим вкусную и яркую пиццу с рапанами

Пицца с рапанами

Пробовали ли вы приготовить из диетического мяса моллюска рапана какое-нибудь блюдо? Если нет, предлагаю начать с пиццы. Итальянская пицца с данным морепродуктом – это наслаждение вкусом!

Пицца с колбасой и шампиньонами

Фото пиццы с колбасой и шампиньонами

Это не рецепт, а просто фотографии вкусной аппетитной пиццы. Рецепт тонкого теста и соуса для настоящей итальянской пиццы возьмите здесь. ...
Яблочная пицца с топпингом (Apple Crisp Pizza)

Яблочная пицца с топпингом (Apple Crisp Pizza)

Я уже делилась с Вами рецептом сладкой пиццы с яблоками. А сегодня хотела бы еще предложить вариант вкусной яблочной пиццы, не только с начинкой, но еще и с рассыпчатым топпингом. Конечно, такая ...
Пицца с яйцом

Пицца с яйцом

Эта пицца отличается от обычной тем, что в середину пиццы мы аккуратно разобьем куриное яйцо. В итоге поверх пиццы приготовится яичница. Получится не только вкусно, но и оригинально. [schema] Для приготовления потребуется: тесто: 30 г свежих ...
Овощная пицца с козьим сыром

Овощная пицца с козьим сыром – постновогодняя

После различных обильных кушаний и празднований обычно хочется чего-то более простого, легкого, и чтобы мясо торжественное на вилке внушительными кусками уже не красовалось. И еще не хочется долго стоять у плиты, помешивая ...
Пицца с морепродуктами

Заказать пиццу

Заказать Пиццу – ее основные разновидности и особенности используемых ингредиентов Пицца – это одно из самых популярных и востребованных блюд итальянской кухни, которое пользуется огромным спросом далеко за пределами страны. В пользу данного ...
Постная пицца с грибами и картофелем

Постная пицца с грибами и картофелем

Когда-то пицца была простой крестьянской едой, и в начинку не добавляли ни ветчину, ни сыр, ни рыбу. Лепешку из пресного теста смазывали оливковым маслом, сверху раскладывали кусочки овощей, маслины, сдабривали пиццу травами ...
Итальянская пицца с ветчиной

Настоящая итальянская пицца

Рецепт приготовления пиццы я привезла из Италии. Мне показали, как готовить итальянскую пиццу дома. Настоящая итальянская пицца готовится в несколько этапов – сначала варится соус из консервированных помидор, затем месится тесто для тонкой пиццы. Должно быть много сыра, желательно моцареллы и пармезана. Вариантов начинок существует много, мы же будем готовить настоящую итальянскую пиццу с ветчиной.

Пицца на толстом дрожжевом тесте

Пицца на толстом дрожжевом тесте

Пицца! Как много в ее вкусе! Сытная пицца на толстом дрожжевом тесте придется по душе любому. Вкусная сырокопченая колбаса и много сыррррррррра! Мягкий и тягучий сыр моцарелла так и пропитывает пиццу своим ...
Пицца с яблоками

Сладкая пицца с яблоками

Пицца! Она захватила мир! Согласно статистике существует около триллиона вариаций начинки, которыми можно наполнить хлебную лепешку. Вот где можно разгуляться фантазии. А моей душе захотелось чего-нибудь сладенького да с яблоками. Вот и ...
Пицца с курицей

Пицца с курицей и грибами

Пожалуй, пицца – самое демократичное блюдо итальянской кухни. Можно подобрать на свой вкус не только начинку, но и состав теста, и даже основу сделать тонкой, хрустящей или пышной, мягкой. На дрожжевом тесте ...
Пицца кальцоне

Кальцоне

Кальцоне — это итальянская закрытая пицца. Тесто делается как на пиццу, начинка берётся как для пиццы. Формируются пирожки и запекаются в духовке. Различия не только в форме, но и в... А об ...
Пицца с бужениной и вялеными помидорами

Пицца со свининой и вялеными помидорами

Топпинг для пиццы обычно состоит из того, что нашлось в холодильнике. В этот раз пицца получилась такой. Ингредиенты для теста: оливковое масло — 4 столовые ложки; вода — 0,5 стакана; мука пшеничная — 220 г; дрожжи сухие — ...
Пицца с морепродуктами

Пицца морская

В прошлый раз у нас был опубликован вариант пиццы с ветчиной. Заменим начинку (топпинг) на морепродукты: креветки, малосольную рыбу и солёные консервированные анчоусы. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 220 г; оливковое масло — 4 столовых ...
Пицца с ветчиной и сыром

Пицца с ветчиной

В качестве начинки для домашней пиццы обычно используют те продукты, которые были найдены в холодильнике. Хорошо, если это будет по 2-4 мясных и сырных компонента. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 220 г; оливковое масло — ...
Тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы

Тесто — это основа для пиццы. Традиционную итальянскую пиццу обычно делают на тонком тесте. А есть ещё американский стандарт — это пицца на толстом тесте. Сейчас я приведу один из таких рецептов ...
Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.