Пицца со свининой и ананасами

Пиццу любят буквально все – в ней соединены самые вкусные ингредиенты вкупе с кетчупом, обрамленные запеченной сырной корочкой. Для детей пицца – любимое блюдо, которое они могут есть как на обед, так и на завтрак или ужин. Это итальянское блюдо создается из практически любых продуктов, завалявшихся в холодильнике. Вам останется лишь приготовить дрожжевое тесто и выложить поверх него все подготовленные ингредиенты.

Несмотря на кажущуюся сложность в приготовлении, пицца готовится очень быстро – 20-25 минут при условии, что тесто замесили заранее. Можно воспользоваться готовым замороженным тестом, разморозив его при комнатной температуре.

Информация о рецепте

Кухня: итальянская.

Категория: пицца.

Способ приготовления: выпекание.

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• отварная свинина – 150 г
• сухие дрожжи – 5 г
• теплая вода – 150 мл
• пшеничная мука – 1-1,2 ст.
• консервированные ананасы – 50 г
• твердый сыр – 50-70 г
• помидоры черри -2-3 шт.
• кетчуп и майонез – по 1 ст.л.
• соль и черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы
• маслины без косточек для украшения.

Способ приготовления:

1. В теплую воду всыпьте сухие дрожжи и разведите их в ней.
2. Добавьте 3-4 ст.л. муки и замесите не тугую опару. Накройте емкость полотенцем и дайте ей созреть в течение 30-40 минут.
3. По истечению указанного времени вы увидите, что в опаре образовались пузырьки воздуха, и она увеличилась в размерах.
4. Добавьте остальную муку, соль по вкусу и замесите тесто.
5. Вымесите его как следует, чтобы удалить все пузырьки воздуха, и дайте подойти в течение 30-40 минут, также накрыв полотенцем и поместив в теплое место.
6. Как только тесто подымется – смажьте форму растительным маслом, а затем и ладони рук. Растяните ими клубок теста в форме, придавая ему округлый вид.
7. Соедините вместе кетчуп и майонез. Обмажьте смесью поверхность заготовки.
8. Нарежьте отварную свинину и разложите ее в хаотичном порядке по тесту. Вместо свинины, как вы понимаете, можно использовать любой другой вид отварного мяса, субпродукты или колбасу.
9. Следующий слой – кубики консервированных ананасов.
10. Промойте несколько помидорок черри, разрежьте пополам и тоже отправьте на заготовку.
11. Маслины без косточек нарежьте кружочками и выложите сверху. Натрите на мелкой терке твердый сыр, рассыпав его по всей поверхности заготовки. Именно в таком виде поместите пиццу в духовой шкаф. Выпекаем примерно 25-30 минут при 180С.
12. Как только слой теста пропечется – изделие можно вынимать из духовки.
13. Готовую пиццу со свининой и ананасами подавайте горячей, пока еще не застыл сырный слой, разрезав ее на порционные кусочки и посыпав измельченной зеленью. Приятного вам аппетита! Пиццу со свининой и вялеными томатами приготовьте в следующий раз.