Главная
Гарнир

Гарнир

Гарниры.

Рассыпчатый отварной рис с куркумой

Среди универсальных гарниров, то есть таких, которые подходят к разным подливам, соусам и т.д., особенно выделяется отварной рис. Но чтобы сделать его рассыпчатым и красивым, следует знать основные правила и секреты его приготовления.

Молодой картофель в духовке с чесноком

Запеченная молодая картошечка – великолепная вещь, которую любят готовить как в деревне, так и в городе. Единственный недостаток – в жару не хочется включать духовку, однако результат того стоит.

Как варить рис в пакетиках

Хочу поделиться способом, благодаря которому можно существенно упростить процесс приготовления многих блюд. Речь пойдёт о пакетированном рисе, сваренном в мультиварке

Картофельное пюре со свеклой

Вы никогда не готовили пюре из свеклы и картошки? Особенно рекомендую рецепт для детского меню. Получается невероятно красивый гарнир! Да и полезностей в таком блюде больше.

Картофельное пюре

Вкусное и питательное картофельное пюре с молоком уже много лет является самым универсальным гарниром не только к мясным и рыбным блюдам, но еще и к закускам из овощей. Казалось бы, это блюдо настолько простое и легкое в приготовлении, что его создание не может таить в себе подводных камней. А вот и нет! Если вы допустите некоторые ошибки, то ваше пюре из картофеля станет серым, невкусным или жидким. Самый главный враг – холодное молоко. Именно оно прибавляет блюду серости и унылости, поэтому обязательно прогревайте этот молочный продукт перед добавлением в измельченный картофель! И используйте домашние яйца – их желток более окрашен и ...

Картофельное пюре со сметаной

Существует масса способов приготовления картофельного пюре. Но если добавить сметану и применить некоторые хитрости от украинских домохозяек, результат будет просто потрясающим!

Рис по-кантонезийски

Прекрасный вариант легкого гарнира, вкусного и полезного – это рис, если его готовить правильно и разнообразно. Можно просто сварить, добавив в него специи и приправы, зелень. Можно приготовить рис в микроволновой печи. Можно приготовить рис в духовке по-болгарски, рис по-французски, рис с фасолью по-карибски, рис с куриной грудкой по-египетски… А можно и по-кантонезийски, еще один вкусный, аппетитный, разноцветный вариант приготовления риса. [schema] Ингредиенты: [ing] рис длиннозерный – 200 г ветчина – 200 г горошек зеленый свежий (или свежемороженый) репчатый лук – 2 штуки (около 150 г) масло растительное – 5 столовых ложек яйцо куриное – 3 штуки перец черный молотый – по вкусу соль – по вкусу. [/ing] ...

Картофель по-бомбейски

Сегодня на нашем столе постное блюдо из картофеля, приготовленное с обилием ароматных специй, как того требует индийская традиция. Пряный вкус молодого картофеля впечатлит и запомнится надолго.

Молодая картошка со сметаной в духовке

Раздумываете, что приготовить на обед, чтобы это было оригинально и не очень хлопотно? Предлагаем запечь молодую картошку в духовке, сдобрив ее сметаной, чесноком и зеленью укропа.

Гороховая каша в пароварке

Кашу из гороха любят далеко не все, и совершенно напрасно. Для того чтобы блюдо получилось вкусным, нужно его правильно приготовить. Благодаря приправе из жареного лука, получается аппетитный аромат и вкус.

Вареная перловка в мультиварке с морковью и луком

Неплохим гарниром к мясу станет перловка, тушенная в мультиварке с салом, луком и морковью. Такой способ приготовления перловки напрочь опровергает стереотип о том, что эта каша пресная и невкусная.

Тушеная капуста с овощами в мультиварке

Если вы любите растительную пищу, вам наверняка понравится тушеная капуста с овощами, приготовленная в мультиварке. Все ингредиенты отличаются доступностью и отличным вкусом, взаимодополняющим друг друга.

Рис по-карибски с фасолью

Мы уже готовили рис в духовке по-болгарски, а также рис по-французски, а сегодня я предлагаю еще один вариант приготовления риса – рис с фасолью по-карибски. Рис, пропитанный специями и окрашенный в желтый цвет куркумой в союзе с красной фасолью, - питательное блюдо, которое наполнит вас жизненной энергией и позитивным настроением, а также безумно вкусное и сытное! Пусть ваш дом наполниться домашней, тёплой, аппетитной и полезной едой! [schema] Ингредиенты: [ing] рис длиннозерный - 200 г красная фасоль консервированная – 1 банка (около 320 г) помидор свежий крупный – 1 штука (около 170 г) чеснок – 5 зубчиков растительное масло – 2 столовые ложки куркума молотая – 1 чайная ложка тимьян сушеный ...

О тонкостях вкусно пожаренной картошки

Среди самых популярных гарниров можно назвать жареную картошку с луком. Это блюдо недорогое и нехитрое, но, вкусно пожарить картошку удается далеко не каждому. Позвольте перечислить некоторые тонкости процесса приготовления.

Лапша из полбы в мультиварке

Лапша из полбы содержит минимум глютена, а значит, является полезным и низкоаллергенным продуктом. При помощи мультиварки лапшу из полбы и любые макароны приготовить очень легко.

Запеченные овощи в соевом соусе с чесноком

Легкое, яркое и вкусное блюдо из запеченных овощей. Вся его соль – во вкуснейшем соусе и это, пожалуй, главное в рецепте. Остальные ингредиенты – это просто сказочное поле для экспериментов. Красота, правда? Любые овощи и дикоросы можно сочетать в этом замечательном блюде. Будет вкусно. [schema] Ингредиенты: Для соуса: [ing] подсолнечное масло – 4 ст. л. чеснок – несколько зубчиков яблочный уксус – 1 ст. л. соевый соус – 2 ст. л. [/ing] Овощи: [ing] репчатый лук – 1 головка морковь – 1 шт. кабачок – 300 г сладкий перец – 2 стручка зеленый горошек – 0,5 стакана. [/ing] ...

Жареный картофель по-мароккански

Вы – любитель жареного картофеля, тогда этот вариант приготовления будет вам по нраву. Собственно говоря, этот рецепт предусматривает даже не жарку, а запекание картофеля с оливками и лимонной цедрой, которые, пропитывая кусочки картофеля своим ароматом, создают неповторимо изумительную вкусовую гамму. А готовится жареный картофель по-мароккански очень просто и быстро: порезать картофель – добавить пряности – запечь и… необычное блюдо готово. Вкусная ароматная картошка родом из Марокко, страны вечной весны, у вас на столе. [schema] Ингредиенты: [ing] картофель среднего размера – 8 штук оливки консервированные без косточек – 1 банка лимон – ½ штуки растительное масло – 4 столовые ложки черный молотый перец – по вкусу соль – по вкусу кумин ...

Перловка по-итальянски (Orzotto) в мультиварке

Почему-то современные хозяйки не очень жалуют крупу с таким романтичным именем «перловка», считая ее солдатской пищей. А зря! Перловка считается самой полезной крупой, крупой красоты, ведь по своему составу витаминных и полезных веществ она - настоящая жемчужина среди круп. На сайте есть рецепт обычной перловой каши на воде в мультиварке. Предлагаю расширить область применения этой замечательной и доступной крупы, используя ее не только для простой каши и рассольника, и приготовить ее по-итальянски. Ароматная, яркая, вкусная перловка по-итальянски или Орзотто поможет Вам сохранить здоровье и бодрость в зимние дни, спасет Вас от авитаминоза. Готовим отличный и полезный гарнир! [schema] Ингредиенты: [ing] перловка – 200 грамм репчатый ...

Тушеная капуста со свеклой и томатом

Сегодня в нашем простом меню тушеная капуста со свеклой и консервированными помидорами. Это блюдо я готовила перед Рождеством, когда нужно было приготовить что-то постное и вкусное. Так как обычную тушеную капусту мы уже готовили, я решила добавить свеклу. Этот овощ не только полезный, но и невероятно яркий. Он великолепно украсил наше блюдо и придал ему насыщенный цвет. А теперь относительно томата. Есть 4 варианта: томатный сок, томатная заправка, томатная паста и консервированные помидоры. У нас как раз стояла открытая банка с заготовкой из томатов, поэтому я использовала именно ее. [schema] Ингредиенты: [ing] капуста белокочанная – около 1 кг свекла – 1 шт. морковь – 1 шт. лук – ...

Картофель запечённый в рукаве в оливковом масле

Картофель с прованскими травами будет особенно хорош, если вы его посолите настоящей морской солью, полученной из вод океана садочным способом. Такая соль богата микроэлементами и минералами, она не только полезна, но и придаст картофелю более мягкий, изысканный и неповторимый вкус. Картофельный гарнир получится не хуже известного рецепта картофеля Айдахо. [schema] Ингредиенты: [ing] картофель – 6 шт. (около 600 г) смесь сушёных прованских трав – 1/2 ст. л. соль морская – 1 ст. л. оливковое масло – 6 ст. л. [/ing] ...