Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Гарнир

Молодой картофель в духовке с чесноком

Гарнир в виде запеченного молодого картофеля с чесноком настолько хорош, что будет уместен даже на праздничном столе. Предлагаем рецепт из разряда простых, полезных и вкусных.

Обожаю готовить молодую картошку по разным рецептам. Практически во всех вариациях она получается очень вкусной. Например, вот рецепт молодого картофеля со сметаной в духовке. Главное употреблять ее сразу после приготовления, пока она тепленькая и нежная. Вот сегодня предлагаю простейший гарнир для всей семьи – запечь молодой картофель в духовке с чесноком. В старину блюдо готовили в русской печи, но и современная духовка прекрасно справляется с такой задачей. Это блюдо из серии «на скорую руку» непременно вам понравится.

Молодой картофель в духовке с чесноком

Информация о рецепте

Категория: гарнир.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

molodaja-kartoshka-v-duhovke-1

  • молодая картошка среднего размера – 6-8 шт.
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • растительное масло
  • соль, перец
  • специи по желанию

Способ приготовления

  1. molodaja-kartoshka-v-duhovke-2Клубни картофеля вымываем и нарезаем на 4 части вдоль. Если картошка небольшая, достаточно разрезать ее пополам. Посыпаем солью и перцем. Если есть желание, добавьте специи по вкусу, например, прованские или итальянские травы, сушеный базилик или розмарин. В общем, здесь уже может работать ваша кулинарная фантазия. Я же остановилась на традиционных «усилителях вкуса» – соли и перце.
  2. molodaja-kartoshka-v-duhovke-3Поливаем нарезанный картофель небольшим количеством растительного масла. Перемешиваем.
  3. molodaja-kartoshka-v-duhovke-4Добавляем давленый чеснок. Я использовала 1 зубок, можно больше.
  4. molodaja-kartoshka-v-duhovke-5Выкладываем картошку в форму. Я застелила ее пергаментом, чтобы было удобнее мыть посуду. Ставим запекать в духовку, которую ранее разогрели до 180 градусов. Время приготовления картошки в духовке составит около 30 минут.
  5. molodaja-kartoshka-v-duhovke-6Когда картофель станет румяным, и его можно легко проколоть деревянной шпажкой, достаем из духового шкафа. Блюдо полностью готово к употреблению.
  6. Подаем запеченный молодой картофель в горячем виде с зеленью.
  7. Это идеальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. При желании вы можете приготовить к этой картошке вкусный соус, например, сметанный, зеленый, сливочный или томатный.

Готовим молодую картошку в духовке – просто и быстро

На заметку

  • Молодую картошку не нужно чистить, а просто вымыть жесткой губкой под проточной водой.
  • Используйте всегда клубни одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
  • Готовьте молодой картофель на один прием пищи, так как после остывания блюдо теряет свои великолепные вкусовые качества. И мало кто любит употреблять разогретую картошку. Однако если уж пришлось хранить ее в холодильнике, то нужно плотно закрыть крышкой. Разогреть можно в духовке, в сковороде, микроволновке или мультиварке.
  • Кстати, приготовить можно молодой картофель в мультиварке на режиме «Выпечка», придерживаясь рекомендаций выше.
Молодой картофель в духовке с чесноком
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Молодой картофель в духовке под томатным соусомМолодой картофель в духовке под томатным соусом
  • Жарим молодую картошку на сковороде с укропом и чеснокомМолодая жареная картошка с чесноком и зеленью
  • Пюре из картофеля с добавлением молокаКартофельное пюре
  • Испанская тортилья с картошкой и зеленьюИспанская тортилья с картошкой и зеленью
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.