Тушеная капуста с овощами в мультиварке

Капуста, тушенная с овощами – вкусное бюджетное блюдо. А если приготовить его в мультиварке, то можно еще сэкономить время, проведенное на кухне. В результате у вас будет сытный и вкусный ужин, но в тоже время, вам не придется считать калории, так как блюдо можно вполне назвать диетическим. Капусту тушеную в мультиварке с картофелем и тыквой, можно даже готовить во время поста. Весь процесс приготовления займет у вас около 40-50 минут.

Информация о рецепте

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: жарка, тушение.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты

• лук репчатый – 1 шт.
• морковь свежая – 1 шт.
• тыква свежая – 200 г
• картофель – 2 шт.
• капуста белокочанная – ½ шт. (800г – 1кг)
• укроп – 3 веточки
• петрушка – 3 веточки
• соль – по вкус
• растительное масло – 3-4 ст. л.
• вода – 1/3 стакана.

Приготовление

1. Лук и морковь очистите. Выбирайте овощи средних размеров. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – колечками.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Постарайтесь выложить картофель на полотенце и обсушите его.
3. Тыкву нарежьте кубиками. Можно использовать замороженную тыкву или свежую.
4. В чашу мультиварки залейте растительное масло. Включите мультиварку на режим «Жарка». Выложите картофель в чашу. Обжарьте 5-7 минут до румяности.
5. Капусту нашинкуйте. Чем тоньше нашинкуете, тем будет вкуснее.
6. Когда картофель подрумянится, выложите лук и морковь в чашу. После этого добавьте в чашу тыкву.
7. Обжарьте еще 5 минут и выложите в чашу нашинкованную капусту. Помешайте. Выключите режим «Жарка» и включите режим «Тушение».
8. Укроп и петрушку помойте и мелко нарежьте, добавьте в чашу. Теперь помешайте содержимое чаши и закройте крышку. Можно без опасений тушить капусту с овощами примерно 15 минут. После этого залейте теплую воду, добавьте соль. Снова закройте крышку и тушите до готовности, еще примерно 15 минут.
9. Капуста, тушенная с овощами, готова!

Хозяйке на заметку:

• Капуста, тушенная с овощами, получится еще вкуснее и сытнее, если в список ингредиентов включить 200-300 г мяса или грибов. Например, вот рецепт тушеной капусты с копченостями.