Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Второе
  4. »
  5. Вторые блюда в мультиварке

Куриные голени с зелёным горошком в мультиварке

Зеленый горошек и морковь, добавленные в мультиварку при тушении куриных голеней, делают блюдо особенно вкусным, нежным, питательным, а также красивым и ярким.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке KAMBROOK, обожает мой маленький двухлетний внук. В качестве дополнения к ним вы можете положить не только зелёный горошек, лук и морковь, но и другие овощи. Хорошо для этого подойдет брюссельская капуста или брокколи, соусные кабачки, болгарский перец, спаржевая фасоль и зерна молодой кукурузы. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с таким овощным гарниром. При помощи мультиварки блюдо готовится удивительно просто, получается сытным, вкусным. И выглядит эстетично, не стыдно и гостям преподнести.

Куриные голени с зелёным горошком в мультиварке

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: второе блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

goleni-s-goroshkom-01

  • куриные голени – 835 г (8 шт.)
  • зелёный горошек – 108 г
  • репчатый лук – 126 г (1 шт.)
  • мини морковка – 70 г
  • томаты -1 шт.
  • чеснок (по желанию) – 1 зубчик
  • растительное масло -2 ст. л.
  • соль, перец.

Рецепт приготовления

  1. goleni-s-goroshkom-02Выберите в меню мультиварки режим «Жарка». Через 5 мин., когда полностью прогреется, добавьте 2 ст. л. растительного масла. Ещё через 1 мин., когда нагреется масло, выложите в мультиварку куриные голени. Важно обжарить голени в горячем масле, чтобы на поверхности голеней моментально «схватилась» корочка и все соки остались запечатанными внутри. Только так получатся голени сочными. В недостаточно горячем масле, голени будут нагреваться постепенно, отдавая сок в масло, а сами станут сухими и жёсткими.
  2. goleni-s-goroshkom-03Пока голени жарятся, подготовьте овощи. Лук нарежьте кубиками, мини морковку кружочками, томат натрите на тёрке. Между делом не забывайте переворачивать голени, чтобы они покрылись корочкой со всех сторон.
  3. goleni-s-goroshkom-04Положите в кастрюлю мультиварки лук и морковь, перемешайте и обжарьте в течение 1 мин.
  4. goleni-s-goroshkom-05Затем добавьте томатное пюре (натёртый томат) и зелёный горошек.
  5. goleni-s-goroshkom-06Посолите, поперчите, нарежьте дольками чеснок и тоже положите его в мультиварку.
  6. goleni-s-goroshkom-07Влейте в мультиварку немного воды (100 мл), но можно обойтись и без нее.
  7. goleni-s-goroshkom-08Отключите режим «Жарка», включите режим «Тушение». Тушите куриные голени в течение 45 мин. Программа задаёт это время автоматически.
  8. Ну вот, прошел всего час и уже готово изысканное блюдо из самых обычных ингредиентов. К куриным голеням в качестве гарнира подойдёт картофельное пюре, макароны и даже рис.

Готовим куриную голень с морковью и зеленым горошком

Хозяйке на заметку:

  • Для приготовления тушеных голеней можно использовать и замороженный зеленый горошек. Но учтите, что варить его нужно будет на 5-7 минут дольше, чем свежий.
  • Вместо томатного пюре в блюдо можно добавить 3 ст.л. сметаны. Соус получится тогда не с красным, а с белым оттенком, но вкус от этого хуже не станет.
Автор статьи
Милена
Я - бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.
Написано статей
96
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
2
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Марина

    Sep 9, 2015 | 10:34

    Вкусный рецептик, аж слюнки потекли. А голени не нужно предварительно мариновать в специях или соли? А помидор натирать на терке без шкурки или с ней? Надо отметить, что мясо с овощами – это всегда вкусный и полезный ужин, а тем более – приготовленный в мультиварке.

    Ответить
    1. Елена

      Apr 14, 2016 | 19:20

      Совершенно верно, Марина! Я, именно так и делаю. Мариную курочку (прямо в шкурке), предварительно, в рассоле, от помидорчиков соленых консервированных в банках – там маринад волшебный и пряности разные, перчик сладкий, чеснок и перец горшком присутствуют. Заливаю полностью всю порцию курицы, маринадом, примерно на 2-3 часа. Вкус у блюда получается отменный, вся семья ест с удовольствием!

      Ответить
  2. Елена

    Apr 14, 2016 | 19:21

    Совершенно верно, Марина! Я, именно так и делаю. Мариную курочку (прямо в шкурке), предварительно, в рассоле, от помидорчиков соленых консервированных в банках – там маринад волшебный и пряности разные, перчик сладкий, чеснок и перец горшком присутствуют. Заливаю полностью всю порцию курицы, маринадом, примерно на 2-3 часа. Вкус у блюда получается отменный, вся семья ест с удовольствием!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.