Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Птица
  4. »
  5. Курица
  6. »
  7. Куриные грудки, филе

Пикантный салат «Дамский угодник» с пекинской капустой и куриным филе

Если желаете поразить гостей оригинальным блюдом, а времени на приготовление мало, советуем остановить выбор на салате из куриного филе, соединенного с пекинской капустой, зеленым луком и семенами подсолнечника. Быстро, аппетитно, пикантно.

Этот нежнейший салат с капустой и куриной грудкой может быть как повседневным, так и украсить любой праздничный стол. Приготовление его не займёт много времени. Все ингредиенты доступны и недороги. Особенно оценят его те, кто следит за своей фигурой. Название салата – «Дамский угодник», говорит само за себя. Несмотря на то, что он содержит майонез, калорийность его не высока. Куриное филе в нём придаёт сытость, а пекинская капуста и зелёный лук наполняют витаминами. Особую пикантную нотку вносят жареные семена подсолнечника. Можно приготовить этот салат и с белокочанной капустой, но он будет грубее.

Скоро Новый год, и мне очень хотелось бы, чтобы вы приготовили этот салат к праздничному столу. Ваши близкие оценят его тонкий вкус. А ещё – это красиво, сытно и недорого!

Пикантный салат «Дамский угодник» с капустой и куриным филе

Информация о рецепте

Категория: салаты.

Способ приготовления: варка куриной грудки, измельчение ингредиентов, сборка.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3–4.

Ингредиенты:

salat-ugodnik-01

  • Филе куриное – 300 г
  • Лук зелёный – 0.5 пучка
  • Капуста пекинская – 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 ст. ложки
  • Майонез (предпочитаемой жирности) – 2–3 ст. ложки
  • Очищенные подсолнечные семечки – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу.

Приготовление салата

  1. salat-ugodnik-02Куриное филе обмыть, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).
  2. salat-ugodnik-03Пекинскую капусту вымыть и нарезать тонкой соломкой.
  3. salat-ugodnik-04Зелёный лук вымыть, обсушить салфеткой и нарезать тонкими колечками.
  4. salat-ugodnik-05Филе вынуть из бульона, обсушить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
  5. salat-ugodnik-06Соединить филе, пекинскую капусту и зелёный лук.
  6. salat-ugodnik-07Всё перемешать.
  7. salat-ugodnik-08Смесь посолить по вкусу и заправить майонезом.
  8. salat-ugodnik-09Салат перемешать.
  9. salat-ugodnik-10Семечки вымыть, выложить на сковороду с толстым дном, смазанную маслом, и обжарить до подрумянивания.
  10. Подать салат порционно, посыпав семечками. Можно для подачи использовать небольшие пиалы, либо бокалы.

Низкокалорийный и вкусный салат «Дамский угодник»

Хозяйке на заметку:

  • Иногда в рецепт салата «Дамский угодник» включают такие ингредиенты, как сыр, ананас или чернослив.
  • Все ингредиенты вы вправе измельчить предварительно, но майонез и соль добавляйте непосредственно перед подачей на стол. В соединении с солью и майонезом капуста и лук пустят сок и заранее приготовленное блюдо приобретет неэстетичный вид.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Аватар

    Раиса

    Dec 31, 2016 | 0:05

    Салат простой, но за счет обжаренных в масле семечек приобретает изысканные нотки. Зеленый лук великолепно сочетается с куриным филе и пекинской капустой. Блюдо выглядит очень привлекательно, поэтому решила именно его приготовить на праздничный стол! Обязательно дополню твердым сыром, который измельчу на терке и перемешаю вместе со всеми компонентами. Обязательно положу чернослив, чтобы придать салату специфические нотки. Куриное филе я редко отвариваю, особенно на праздничные салаты. Блюдо хочется сделать ярче и ароматнее. Грудку я обычно запекаю в духовке. Перед приготовлением немного мариную в белом вине и специях, перекладываю на фольгу, добавляю кусочки яблок. После запеченные фрукты можно размять, довести до вкуса и подать к столу в качестве соуса. К курице и утке получится великолепное дополнение!

    Ответить
  2. Аватар

    Ирина

    Sep 24, 2018 | 15:00

    Спасибо за рецепт, попробовала. Но курицу жарила.
    Просто объедение, достойная замена цезарю, только в разы проще))

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.