Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат из пшеничной крупы с помидорами черри

Когда я впервые прочитала, из каких ингредиентов готовится данный салат, то моему удивлению не было предела. Как можно приготовить из обычной пшеничной крупы, которую мы привыкли кушать в качестве каши, дополняя ее мясными и рыбными изделиями, салат? У меня был небольшой шок, но я недолго думая, решила его все-таки приготовить, уж больно вкусная картинка прилагалась к рецепту. К тому же в пшеничной крупе содержится очень большое количество полезных витаминов и микроэлементов, подумала я, специалисты по питанию рекомендует ее включать в меню как можно чаще. И представляете, мой риск был оправдан. Салат действительно получился очень вкусным, даже моя маленькая привереда доченька слопала полпорции и попросила добавки, хотя простую кашу ее есть не заставишь ни под каким предлогом. Поэтому, зная, что этот салат действительно не только полезный, но еще и очень вкусный, я со спокойной душой могу поделиться с вами его рецептом приготовления. К тому же, это еще прекрасная альтернатива, не слишком полезных и таких знакомых нам всем салатов с майонезом к праздничному столу. Поверьте, ваши гости будут приятно удивлены такому подходу к оформлению пшеничной крупы.

Салат из пшеничной крупы с помидорами черри
Категория: салат.

Ингредиенты на 2 порции

salat-iz-pshenichnoy-krupy-01
  • пшеничная крупа 100 г
  • помидоры черри 200 г
  • зеленый лук 1 пучок
  • лук репчатый 1 шт.
  • оливки без косточек 50 г
  • оливковое масло 20 г
  • соль по вкусу.

Приготовление салата

  1. salat-iz-pshenichnoy-krupy-02Отвариваем пшеничную крупу в подсоленной воде в течение 15 минут. Затем ставим ее, в разогретую до 200 оС духовку, еще на 20 минут, чтобы крупа стала рассыпчатой. Выкладываем готовую крупу в пиалу, наливаем оливковое масло и остужаем.
  2. salat-iz-pshenichnoy-krupy-03Помидоры черри промываем кипяченой водой и разрезаем пополам. В этом салате помидоры черри играют больше эстетически красивую роль, по своему вкусу они практически не отличаются от обычных помидоров. Поэтому, если у вас под рукой нет черри, вы их с легкостью можете заменить обычными помидорами, предварительно обдав кипятком и очистив от кожуры. Затем мелко их порубить и можно добавлять в салат.
  3. salat-iz-pshenichnoy-krupy-04Зеленый лук мелко рубим.
  4. salat-iz-pshenichnoy-krupy-05Репчатый лук очищаем от шелухи и режем полукольцами. После чего немного солим и разминаем его слегка руками. Даем ему полежать в таком положение 10 минут. Так поступить с луком нужно для того, чтобы убрать в нем горечь. Если вы не очень любите репчатый лук в салатах, замените его луком пореем, он обладает менее выраженным вкусом.
  5. salat-iz-pshenichnoy-krupy-06Теперь приступим к сборке салата. Берем тарелку и выкладываем на нее помидоры.
  6. salat-iz-pshenichnoy-krupy-07Далее кладем репчатый лук.
  7. salat-iz-pshenichnoy-krupy-08Сверху выкладываем зеленые оливки.
  8. salat-iz-pshenichnoy-krupy-09Добавляем в салат пшеничную крупу. Слегка перемешиваем.
  9. salat-iz-pshenichnoy-krupy-10Посыпаем сверху готовый салат зеленым луком.
  10. Готовый салат можно подавать к столу, как в теплом, так и в холодном виде.
    Салат из пшеничной крупы с помидорами черри
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Аватар

    Лара

    Sep 4, 2013 | 0:06

    Я делаю почти такой же салат, только у меня вместо пшена – булгур, а еще я использую петрушку. Получается очень вкусно и сытно. А главное можно использовать блюдо не только как салат, но и отдельное блюдо, даже как перекус на завтрак, оно вполне себе самостоятельное, и сытное. Надо будет попробовать с пшеном, уверена будет не менее вкусно.

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Sep 4, 2013 | 7:11

      Это не пшено, а пшеничная крупа, например, Полтавская. Булгур также является разновидностью пшеничной крупы.

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.