Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Жареный сыр фета и салат с авокадо

Попробуйте пожарить сыр фета или брынза в панировке из муки и кунжутных семечек. И подайте жареный сыр с экзотическим салатом из авокадо с маслинами и фисташками, добавьте рукколу и сладкий перец. Вам обязательно понравится сочетание жареной феты и овощного салата. Также можно приготовить только салат, или только жареную фету, и каждое из этих блюд будут самодостаточными.

Жареный сыр фета и салат с авокадо
Категория: салат.

Ингредиенты:

  • половина стручка красного сладкого перца
  • 50 г маслин без косточек
  • небольшая жменя рукколы
  • половина зрелого авокадо
  • 15-20 шт. фисташек
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка кунжута
  • 80 г феты или брынзы
  • оливковое масло для жарки

для заправки:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка лаймового сока
  • по щепотке соли и черного молотого перца.

Приготовление

  1. zharenaya-feta-i-salat-1Сладкий перец и рукколу вымойте и обсушите на бумажном полотенце. С маслин слейте маринад. У перца удалите сердцевину, нарежьте тонкими полукольцами. Маслины разрежьте пополам.
  2. zharenaya-feta-i-salat-2Фисташки очистите от скорлупы. Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку, затем снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  3. zharenaya-feta-i-salat-3Приготовьте заправку для салата с авокадо. Смешайте в чашке оливковое масло, свежевыжатый лаймовый сок, соль и черный молотый перец. При желании можете добавить щепотку сухого базилика или майорана. Немного взбейте смесь вилкой.
  4. zharenaya-feta-i-salat-4Сложите ингредиенты для салата в тарелку, полейте заправкой и перемешайте. Дайте настояться в течение 10 минут.
  5. zharenaya-feta-i-salat-5Фету или брынзу нарежьте прямоугольными ломтиками. Смешайте в блюдце муку с кунжутом.
  6. zharenaya-feta-i-salat-6Смочите сыр водой и обваляйте в панировке. Обжарьте с двух сторон в разогретом оливковом масле (буквально в течение пары минут с каждой стороны – чтобы сыр внутри панировки не успел расплавиться).
  7. zharenaya-feta-i-salat-7Переложите ломтики на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  8. Выложите горячий сыр на плоскую тарелку, гарнируйте салатом и сразу же подавайте на стол, вместе с отрубными хлебцами или постными лепешками из ржаной муки. Приятного аппетита!
    Жареный сыр фета и салат с авокадо
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Вера

    Nov 16, 2013 | 8:35

    Очень люблю сочетание жареного сыра и овощей. Иногда готовлю это блюдо, только вместо Феты беру адыгейский сыр-он на такой соленый, а маслины сами по себе солоноватые, поэтому получается совсем не пресно.

    Ответить
    1. На Вилке

      Nov 16, 2013 | 8:52

      Сыр и овощи – это вкусно. А сочетания могут быть различными. Хорошо, что предложили свой вариант.

      Ответить
  2. Ксения

    Dec 15, 2013 | 4:05

    Выглядит здорово. Фету никогда еще не жарила, но, честно говоря, идея мне очень нравится. В следующий раз, как куплю сыр, обязательно сделаю такой салат, ингредиенты доступны каждому. Я бы сюда еще немного спаржи по-корейски добавила. В сочетании с маслинами, перцем и авокадо должно получится очень вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.