Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Жареный сыр фета и салат с авокадо

Попробуйте пожарить сыр фета или брынза в панировке из муки и кунжутных семечек. И подайте жареный сыр с экзотическим салатом из авокадо с маслинами и фисташками, добавьте рукколу и сладкий перец. Вам обязательно понравится сочетание жареной феты и овощного салата. Также можно приготовить только салат, или только жареную фету, и каждое из этих блюд будут самодостаточными.

Жареный сыр фета и салат с авокадо
Категория: салат.

Ингредиенты:

  • половина стручка красного сладкого перца
  • 50 г маслин без косточек
  • небольшая жменя рукколы
  • половина зрелого авокадо
  • 15-20 шт. фисташек
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка кунжута
  • 80 г феты или брынзы
  • оливковое масло для жарки

для заправки:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ст. ложка лаймового сока
  • по щепотке соли и черного молотого перца.

Приготовление

  1. zharenaya-feta-i-salat-1Сладкий перец и рукколу вымойте и обсушите на бумажном полотенце. С маслин слейте маринад. У перца удалите сердцевину, нарежьте тонкими полукольцами. Маслины разрежьте пополам.
  2. zharenaya-feta-i-salat-2Фисташки очистите от скорлупы. Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку, затем снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  3. zharenaya-feta-i-salat-3Приготовьте заправку для салата с авокадо. Смешайте в чашке оливковое масло, свежевыжатый лаймовый сок, соль и черный молотый перец. При желании можете добавить щепотку сухого базилика или майорана. Немного взбейте смесь вилкой.
  4. zharenaya-feta-i-salat-4Сложите ингредиенты для салата в тарелку, полейте заправкой и перемешайте. Дайте настояться в течение 10 минут.
  5. zharenaya-feta-i-salat-5Фету или брынзу нарежьте прямоугольными ломтиками. Смешайте в блюдце муку с кунжутом.
  6. zharenaya-feta-i-salat-6Смочите сыр водой и обваляйте в панировке. Обжарьте с двух сторон в разогретом оливковом масле (буквально в течение пары минут с каждой стороны – чтобы сыр внутри панировки не успел расплавиться).
  7. zharenaya-feta-i-salat-7Переложите ломтики на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  8. Выложите горячий сыр на плоскую тарелку, гарнируйте салатом и сразу же подавайте на стол, вместе с отрубными хлебцами или постными лепешками из ржаной муки. Приятного аппетита!
    Жареный сыр фета и салат с авокадо
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Аватар

    Вера

    Nov 16, 2013 | 8:35

    Очень люблю сочетание жареного сыра и овощей. Иногда готовлю это блюдо, только вместо Феты беру адыгейский сыр-он на такой соленый, а маслины сами по себе солоноватые, поэтому получается совсем не пресно.

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Nov 16, 2013 | 8:52

      Сыр и овощи – это вкусно. А сочетания могут быть различными. Хорошо, что предложили свой вариант.

      Ответить
  2. Аватар

    Ксения

    Dec 15, 2013 | 4:05

    Выглядит здорово. Фету никогда еще не жарила, но, честно говоря, идея мне очень нравится. В следующий раз, как куплю сыр, обязательно сделаю такой салат, ингредиенты доступны каждому. Я бы сюда еще немного спаржи по-корейски добавила. В сочетании с маслинами, перцем и авокадо должно получится очень вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.