Гречневый суп в мультиварке

С помощью такой современной кухонной помощницы, как мультиварка, вы легко сможете готовить полноценные обеды для всей семьи, при этом, не прилагая для этого больших усилий. Попробуйте приготовить вкусный гречневый суп в мультиварке, и ваши родные полюбят его и скажут вам «спасибо». Кроме этого такой суп с гречневой крупой на мясном бульоне поможет вам внести разнообразие в привычный рацион.

Информация о рецепте

Категория: Первое блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Ингредиенты:

• картофель среднего размера – 4-5 штук
• средняя морковь – 1 штука
• лук репчатый – 1 головка
• крупа гречневая – 1 мультистакан
• масло растительное для жарки – 1 столовая ложка
• лавровый лист – 2 штуки
• чеснок – 1-2 зубчика
• готовый мясной бульон с небольшим количеством мяса – 2 литра.

Приготовление

1. Головку репчатого лука очищаем и мелко нарезаем.
2. Морковь тщательно промываем под проточной водой и натираем на крупной тёрке.
3. Включаем мультиварку на режим «Жарка» на 15-20 минут, даём сначала хорошенько прогреться и наливаем растительное масло для обжаривания. Закладываем в чашу мультиварки подготовленные лук и морковь. Перемешиваем, закрываем крышку и оставляем пассероваться.
4. В это время подготавливаем картофель. Промываем его и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими брусочками.
5. Картофель также отправляем в ёмкость мультиварки и немного обжариваем – минут 5-6.
6. Гречневую крупу перебираем и промываем в нескольких водах. Высыпаем её в мультиварку.
7. Чеснок чистим и мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Добавляем его к овощам. Все составляющие перемешиваем деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. Приправляем всё специями, солим и перчим. Кладём пару лавровых листов.
8. Заливаем в кастрюлю мультиварки бульон. Если вы хотите получить постное блюдо, которое можно употреблять во время поста или вегетарианцам, то бульон вполне можно заменить водой.
9. Устанавливаем режим «Суп» на 1 час 20 минут, закрываем крышку мультиварки и дожидаемся готового первого блюда.
   По окончании режима приготовления, после звукового сигнала можно открывать крышку мультиварки и разливать готовый суп по сервировочным тарелкам.
   
10. Теперь можно вкусно пообедать в семейном кругу. Благо, что сегодня с помощью современной кухонной техники нам не нужно тратить на это драгоценное время, применение которому вы наверняка найдёте, причём более полезное и приятное для всех. Приятного аппетита!