Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Первые блюда
  4. »
  5. Супы
  6. »
  7. Куриный суп

Куриный суп с сельдереем

Первые блюда являются неотъемлемой частью повседневного стола. Суп куриный с добавлением овощей и макарон – простой и вкусный рецепт домашнего блюда для всей семьи.

Ароматный суп из курицы любят практически все. Из нежного куриного мяса получается светлый, прозрачный и вкусный бульон с прекрасными питательными свойствами. Густой и сытный суп, который предлагаем сварить сегодня, состоит из полезных овощей и макаронных изделий. Помимо основных овощей – лука, моркови и картофеля, суп можно дополнить сочным сельдереем, который приятно освежит блюдо и обогатит витаминами. Это первое блюдо подходит для повседневного питания взрослых и для детского рациона. На приготовление вкусного супчика не требуется много времени. Простое блюдо включает только доступные и недорогие ингредиенты. Вкусный и полезный суп из курицы можно приготовить впрок. Его вкусовые качества останутся неизменными при хранении в холодильнике до 36 часов. При необходимости, порцию первого блюда можно разогреть в отдельной ёмкости и подать к обеденному столу.

Куриный суп с сельдереем

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: варка.

Время подготовки: 17-20 мин.

Время приготовления: 45-50 мин.

Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

sup-kuriniy-s-seldereem-1

  • курица – 350 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • картофель – 2-3 шт.
  • макароны (из твёрдых сортов пшеницы) – 4 ст. л.
  • сельдерей – 1 черешок
  • зелень – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • перец чёрный – по вкусу.

Способ приготовления

  1. sup-kuriniy-s-seldereem-2Налейте в кастрюлю 2 литра воды и положите подготовленную порцию куриного мяса с костью. Поставьте вариться суп на небольшом огне, накрыв крышкой. После закипания бульона тщательно снимите образовавшуюся пенку. Во время приготовления блюда почистите и вымойте картофель. Нарежьте овощ на небольшие ломтики или кубики.
  2. sup-kuriniy-s-seldereem-3Очищенные лук и морковь мелко нашинкуйте. Морковь аппетитно смотрится в супе, если овощ нашинковать тонкими кружочками.
  3. sup-kuriniy-s-seldereem-4Черешок сельдерея хорошо очистите от земли и прожилок. Вымойте зелень. Нарежьте ингредиенты по своему вкусу.
  4. sup-kuriniy-s-seldereem-5После 25 минут варки куриного мяса добавьте в суп картофель. Готовьте блюдо на минимальном огне ещё 15 минут.
  5. sup-kuriniy-s-seldereem-6Потушите в 2-3 ложках растительного масла нарезанный лук и измельчённую морковь до полуготовности.
  6. sup-kuriniy-s-seldereem-7Сельдерей и зелень припустите в ложке растительного масла несколько минут.
  7. Посолите суп и добавьте в него овощную пассеровку и заправку из ароматного сельдерея. Засыпьте в бульон макароны из твёрдых сортов пшеницы. Продолжайте варку до готовности мяса, примерно 15 минут. Следите за тем, чтобы не переварились макароны. Поперчите блюдо, заправьте кусочками мяса курицы и подавайте к столу. Суп можно украсить свежей зеленью.
Как приготовить суп из курицы с сельдереем и макаронами

Хозяйке на заметку:

  • Рецепт приготовления супа легко разнообразить, приготовив блюдо на мясе кролика или индейки. Если заменить макароны свежей капустой, то получатся быстрые щи с сельдереем.
  • В самом конце в суп можно добавить 2 дольки чеснока, измельченных при помощи пресса или терки. Благодаря чесноку бульон приобретет более насыщенный вкус и аромат.

Автор: tatka.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Agni

    мая 27, 2015 | 22:40

    Я очень люблю легкий суп. Рецепт мне очень понравился. Только я обычно добавляю разные приправы, но главное не переборщить. Советую попробовать добавить в суп половину чайной ложки Карри, Паприку или чуточку Базилика придает аромат, цвет и отличный вкус. Так же не люблю обжаривать или тушить, закидываю все в свежем виде. Суп получается очень легким и вкусным. Всем приятного аппетита.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.