Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Мясной салат с фасолью и кукурузой

Рецепт мясного салата с консервированной кукурузой, маринованными огурцами и красной фасолью – простой, быстрый и вкусный. Выручит тогда, когда гости на пороге и нет времени на сложные кулинарные изыски.

Мясной салат с фасолью, огурцами и кукурузой абсолютно полноценно может заменить второе обеденное блюдо. Преобладающие в этом салате продукты – отварная говядина и красная фасоль, отличаются высоким содержанием белка. Поэтому его можно отнести к категории фитнес-салатов, способствующих похудению. Кукуруза, также входящая в состав салата, тоже содержит белок, но значительно в меньшем количестве. Все ингредиенты блюда отлично гармонируют друг с другом, взаимодополняя вкусовую палитру. Готовый салат с мясом выглядит по-летнему ярко и радужно, поэтому возникает желание поскорее его отведать. Особая заправка для салата не требуется, вместо нее используется жидкость из консервированной фасоли. Однако если вы желаете повысить калорийность блюда, можете добавить немного растительного масла.

Мясной салат с фасолью и кукурузой

Информация о рецепте

Кухня: кавказская.

Категория: закуска.

Способ приготовления: измельчение мяса и огурцов, перемешивание ингредиентов.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

mjasnoy-salat-1

  • отварная говядина – 275 г
  • консервированная красная фасоль – 425 г (1 банка)
  • консервированная сладкая кукуруза – 340 г (1 банка)
  • маринованные огурчики (корнишоны) – 135 г (7-8 шт.)
  • каперсы – 7-8 шт.
  • зелень петрушки или кинзы – 1 пучок (6 веточек).

Рецепт приготовления

  1. mjasnoy-salat-2Нарежьте отварное мясо кусочками, корнишоны – кружочками.
  2. mjasnoy-salat-3Банку фасоли откиньте на сито, жидкость соберите в миску (она послужит заправкой к салату), фасоль выложите в миску с нарезанными ингредиентами.
  3. mjasnoy-salat-4Консервированную кукурузу, как и фасоль, процедите на сите. Жидкость из этой консервы можете вылить, она уже не потребуется. Кукурузу добавьте к остальным продуктам.
  4. mjasnoy-salat-5Нарежьте кружочками каперсы, нашинкуйте петрушку.
  5. Теперь осталось перемешать ингредиенты, заправив жидкостью, слитой из банки с фасолью. Слишком много жидкости не добавляйте, иначе ваше блюдо будет похоже на рагу с подливой. При желании можете немного посолить мясной салат и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
    Ну вот, истекла всего четверть часа, а вы уже приготовили мясной фитнес – салат с фасолью и кукурузой.

Вкусный салат с мясом, солеными огурцами, кукурузой и фасолью

Хозяйке на заметку:

  • Красная фасоль, в отличие от белой фасоли, обладает более выраженным вкусом, поэтому для салатов предпочтительнее использовать именно красную фасоль.
  • Вместо консервированной кукурузы, в салат можно добавить отварные зёрна свежей или замороженной кукурузы. Салат от этого только выиграет, так как отварная кукуруза значительно слаще и нежнее, чем консервированная.
  • Вместо отварной говядины можно использовать свинину или мясо птицы.
Автор статьи
Милена
Я - бабушка. Накоплен большой кулинарный опыт.
Написано статей
96
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Всё о пшеничной крупеКулинарная ценность пшеничных круп
  • Разновидность капусты или кулинарная ценность забытых овощей
  • Алкогольные напитки в кулинарииАлкоголь – изысканная приправа для блюд
  • Кулинарные особенности японской лапши
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Александра

    Apr 21, 2015 | 17:33

    Такой салат может стать основой для приготовления различных блюд. Он самодостаточный и яркий, но добавив другие ингредиенты, по-иному «заиграет» вкусовой гаммой. Жидкость с консервы – отличная заправка, только мне больше нравится фасоль в томатном соусе, который великолепно подойдет к этому салату. Я же беру пару капель лимонного сока, горчицу, растительное масло и заправляю блюдо. Его легко разнообразить, если добавить маринованный перец или грибы. Помидор и болгарский перец порезать кубиками и освежить салат. Можно дополнить яйцами, чесноком, листьями салата или айсбергом. Если нет телятины, то лучше добавить отварные куриные сердечки, а вместо фасоли положить яйцо. Тогда можно заправлять и майонезом.

    Ответить
  2. Оксана

    Apr 23, 2015 | 16:05

    Я готовила такой салат несколько раз, только без каперсов. Очень вкусно – и с говядиной, и с курицей! Для остроты (у нас в семье любят поострее) добавила чесночок (1 зубок) и посыпала черным молотым перцем (лучше из мельницы, так вкуснее). Но мне больше нравится заправлять его майонезом – хотя в таком виде “фитнес-салатом” его уже не назовешь))).

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.