Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Первые блюда
  4. »
  5. Супы

Суп с куриной печенью

Если вы желаете приготовить вкусный обед на скорую руку, обратите внимание на суп с куриной печенью. Это первое блюдо настолько просто готовится, что с ним может справиться даже самая неопытная хозяйка. А благодаря быстрому приготовлению куриной печени, суп готовится мгновенно. Главное выбрать хороший сорт картофеля, который быстро варится. Данное блюдо вполне можно назвать диетическим, ведь в нем только овощи и печенка. Если вы имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом или просто хотите посидеть на диете, то рецепт супа из куриной печени вам непременно придется по вкусу. Особенно если печенка является одним из ваших любимых продуктов.

Суп с куриной печенью

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: варка.

Ингредиенты

sup-s-kurinoy-pechen-1
  • вода – 1,5 л
  • картофель – 4 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • куриная печень – 250 г
  • сливочное масло – 25 г
  • зеленый лук – несколько перьев
  • любая зелень – по вкусу
  • соль, перец.

Приготовление

  1. sup-s-kurinoy-pechen-2Суп с куриной печенью готовится на воде. Поэтому наливаем воду в кастрюлю. Доводим ее до кипения. Затем нарезаем картофель кубиками, а морковь половинками кружочков. Вбрасываем в кипящую воду и варим до готовности.
  2. sup-s-kurinoy-pechen-3Тем временем промываем тщательно куриную печень. Заранее ее можно отмочить в воде. Нарезаем печенку небольшими кусочками. Отправляем в кастрюлю немного позже картофеля. Вообще картошка варится дольше печенки, поэтому ей достаточно будет и десяти минут.
  3. sup-s-kurinoy-pechen-4Когда овощи и печень готовы, можно посолить, приправить перцем. Затем добавить в суп с куриной печенью рубленый зеленый лук.
  4. sup-s-kurinoy-pechen-5После чего добавляем сливочное масло. Даем ему растаять. Снимаем готовый суп из куриной печени с огня.
  5. sup-s-kurinoy-pechen-6Накрываем крышкой и даем настояться минут пятнадцать.
  6. Подаем суп с куриной печенью, посыпав свежей зеленью. Можно добавить в тарелку сметану. Приятного аппетита.
    Суп с куриной печенью
  7. Про куриную печень:
    • Кстати, этот субпродукт очень ценный. Он содержит витамины группы В, а также витамин D, Е, К, С, бета-каротин. Кроме того печень куриная полезна из-за содержания фосфора, цинка, натрия, магния, кальция, селена. И одним из важных компонентов является железо, которого в печени курицы содержится более 15%. В этом продукте также присутствует фолиевая кислота и йод.
    • Печень полезна для зрения, кожи, волос, зубов. Этот продукт незаменим для поддержания уровня гемоглобина в крови. Также следует помнить о том, что блюда из куриной печени помогают в поддержании функции щитовидной железы. На самом деле, куриная печень является важным продуктом в нашем рационе. Поэтому не лишним в меню окажется рецепт супа из куриной печени. Тем более что он весьма экономичен и легок в приготовлении.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
1
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Наташа

    Jul 1, 2014 | 17:24

    Мой ребенок очень любит такой суп. Он действительно готовится быстро и вкусный. Но он получается жидкий. Я добавляю клецки: мука, яйцо, сливочное масло, соль, мелко укроп. Развожу до консистенции теста на оладьи. Суп получается красивее, гуще, сытнее. Попробуйте, может быть и вам понравится.

    Ответить
  2. Jun 1, 2016 | 8:45

    Диетический суп с сливочным маслом? Ну ок

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2022 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.