Трубочки с клубникой и творогом из тостового хлеба

Предлагаю оригинальный рецепт для вкусного завтрака или простого дружеского чаепития. Хотите удивить ваших родных и приятелей, тогда сделайте эти трубочки, жареные в яйце на сковороде. В качестве начинки мы будем использовать подслащенный творог и клубнику. Соединение белого хлеба, яиц, творога и спелой клубники, рождает десерт с нежным вкусом и тонким летним ароматом. Для реализации кулинарной идеи вам понадобится менее получаса.

Информация о рецепте

Категория: десерт.

Способ приготовления: жарка на сковороде.

Общее время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 8.

Ингредиенты:

• тостовый хлеб – 8 кусочков
• яйца – 3-4 шт.
• сахар – 3,5 ст. л.
• сладкая творожная масса – 200-250 г
• клубника – 200-250 г
• соль – щепотка
• растительное масло.

Приготовление

1. Обязательно используйте для приготовления только свежий тостовый хлеб. Если вы возьмёте несвежий хлеб, ваши трубочки будут разваливаться. Обычный батон или хлеб также не берите, он имеет не такую мягкую консистенцию, которая нам понадобится.
   Срежьте тонкие корочки с кусочков хлеба, и уберите их в пакет, чтобы они не подсыхали.
2. Раскатайте каждый кусочек слегка скалкой.
3. Яйца взбейте венчиком с сахаром, добавьте щепотку соли.
4. Клубнику сполосните и нарежьте на 4 части.
5. На край раскатанного кусочка тостового хлеба нанесите немного творожной массы или творога, на него положите кусочки клубники. Можно присыпать сверху сахаром, если вам покажется не сильно сладко.
6. Сворачивайте хлеб с начинкой в трубочки.
7. Окунайте трубочки во взбитые яйца.
8. Масло влейте на сковороду, хорошо разогрейте и жарьте трубочки до золотистой корочки в течение 3-5 минут. Жарить трубочки нужно со всех сторон.
9. Подавайте трубочки горячими, со сметаной или со сгущённым молоком.

Хозяйке на заметку:

• Аналогичным образом можно приготовить и соленые закусочные трубочки. В качестве начинки можно использовать кусочки сыра, овощей, грибы, мясной или рыбный фарш.

Приготовление и фото: Эльби.